玄米食品専門ブランド【LE GENMAI（ル ゲンマイ）】とは…
玄米食を40年多くの人の指導し続けてきた 「経験」と「実績」を誇る株式会社 食 健がプロデュースし、2006年に東京練馬区の石神井公園に玄米創作菓子専門ショップ「LE GENMAI」がオープンしたことが始まりです。
ショートケーキやシュークリーム、マドレーヌなどの洋菓子を小麦粉や添加物を使わず、「コシヒカリ玄米粉」を使って作り上げ、当時大きな話題になりました。
実店舗の閉店後、オンラインショップにおいて玄米パウダー、
玄米100％生めんといった玄米加工食品をお届けしています。2018年に米粉専門コーディネーター/フードコーディネーターとして人気の高橋ヒロさん監修によって「玄米100％プチパン」も完成。
3年がかりで試作を重ねたこだわりなど… 全て、妥協を許さずに安全性と美味しさを追求した、愛あふれる商品ばかりです。
画像左：高橋ヒロさん 右：株式会社 食 健 代表 千坂英樹
株式会社 食 健の精神に基づき、単に商品販売だけにとどまらず、
玄米に関する知識や、玄米食生活がもたらす効果、玄米食レシピなどの情報をお届けすることで
一人でも多くの方に、玄米を取り入れて健康的で楽しい毎日をお送りいただきたいと考えております。
栄養豊富な玄米加工食品で「かんたんで高コスパ」＝サステナブルな玄米食ライフをご提供してまいります。
LE GENMAI 代表 千坂義樹
身体の不調をきっかけに玄米Lifeを開始し、半年で-10kgの減量に成功。また、長年の悩みだった咳喘息を克服したことから、玄米食を通じた体質改善の奥深さに魅了されました。
現在、玄米スペシャリストとして、専門知識と自身の経験を全国各地の方にお伝えしています。
プライベートでは4児の父。妻と二人三脚で「玄米子育て」を実践しながら、音楽家としても活動しています。
