玄米粉でエイジングケア「玄米パウダー」の LE GENMAI
集客についてお悩みではないですか？
集客に手を打っている。SNSも、広告も、スタッフの接客も。 それでも、新規客が定着しない。リピートが続かない。
その理由が、メニューにあるとしたら？
実は業界内で想像しているより、お客様の健康志向が高まっているのです。
国内では食の健康志向を持つ消費者が44%に達し(*1)、グルテンフリーや腸活、アレルギー対応を求めるお客様は確実に増えています。世界のグルテンフリー市場はCAGR約10%(*2)で拡大を続けており、訪日外国人の中にも食に制限を持つ方は相当数います。
対応していない店は、来店前に静かに選択肢から外れてしまうのです。
見えないところで、機会損失をしていませんか。
グルテンフリー認知率 年々上昇
腸活・ダイエット・アレルギー対策
女性・40代以上を中心に需要急増
→ 隣のカフェが始めたら差がつく
訪日外国人 3,000万人超（2024年）
10人に1人が食の制限あり
欧米・豪州では「常識」の選択肢
→ 対応なしだと来店すら諦められる
「グルテンフリーありますか？」
と聞かれても答えられない
腸活・アレルギー客が来店を迷う
ヘルシーメニューで差別化できない
メニューを見て諦めて帰られる
TripAdvisorに「対応なし」と書かれる
せっかくの来店機会を逃す
多言語メニューがなく伝わらない
玄米麺・玄米粉
という選択肢があります
小麦粉の代わりに置き換えるだけ
大きな設備投資は不要
玄米麺・玄米粉
という選択肢があります
小麦粉の代わりに置き換えるだけ
大きな設備投資は不要
玄米麺・玄米粉の導入は、食材の置き換えではありません。
LE GENMAIは、素材の提供にとどまらず、 メニュー開発から導入後の運用まで、 あなたのお店に合わせたかたちでサポートします。
どう打ち出すか。どのメニューに取り入れるか。 どうすれば健康志向客にも、外国人ゲストにも届くか。
食材×メニュー×集客の視点で、ともに考えます。
グルテンゼロ
食物繊維・栄養豊富
アレルギー対応可
対応店がまだ少ない
SNS・口コミで広がる
「選ばれる理由」になる
既存メニューに組込可
小麦粉を置き換えるだけ
サンプル無料提供あり
「想像以上に、お客様から玄米麵や玄米粉メニューの支持があり、テイクアウトやデリバリーサービスでも多くご注文を頂いています。グルテンフリーメニューがあるということでの来店客も増えました」
（練馬区内・カフェ）
「オフィス街にあるお店でしたが、海外の口コミサイトでグルテンフリーのお店であることが広まり、お客さんの半数が外国人客の日ということもありました」
（千代田区内・パスタ店）
4/28(火)・30(木) 14:00-16:00
玄米粉・玄米めん・玄米パンなどを、
ゆっくりとご試食いただける機会をご用意いたしました。
期間中に1時間程度、ご都合に合わせて開催いたします。
「ちょっと気になる」「一度味を見てみたい」
そんな方も、どうぞお気軽にお立ち寄りください。
ご試食とあわせて、導入についてのご相談も承っております。
会場：(株)食健 東京都練馬区桜台3-30-16
上記日程が難しい方には、ご都合に合わせた個別でのご相談も承っております。
下記フォームより、お気軽にお申し込みください。
出典
*1 食の健康志向44%：日本政策金融公庫「消費者動向調査」2025年2月 https://www.jfc.go.jp/n/release/pdf/topics_250227a.pdf
*2 グルテンフリー市場CAGR 9.73%：Fortune Business Insights（2026年） https://www.fortunebusinessinsights.com/jp/業界-レポート/グルテンフリー食品市場-100188
LE GENMAI