玄米糀仕込み 純玄米みそ

甘くてまろやかな“生粋”の旨み
どんな料理とも相性がよい絶妙な味わい！

★100％玄米だけで作ったオリジナル味噌★

味噌の主原料と言えば大豆。米糀を加えれば米味噌に、麦麹を加えれば麦味噌になります。その常識を覆し、主原料も玄米、糀も玄米だけで作り、旨味と玄米の力を引き出した他に類のない発酵食品。煮物、炒め物、漬物、味噌汁、合わせ味噌、他にはない塩麹としても活用できます。

●塩分：12％前後 ●熟成期間：2～3年