追加情報
重さ | 0.22 kg |
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甘くてまろやかな“生粋”の旨み
どんな料理とも相性がよい絶妙な味わい!
★100%玄米だけで作ったオリジナル味噌★
味噌の主原料と言えば大豆。米糀を加えれば米味噌に、麦麹を加えれば麦味噌になります。その常識を覆し、主原料も玄米、糀も玄米だけで作り、旨味と玄米の力を引き出した他に類のない発酵食品。煮物、炒め物、漬物、味噌汁、合わせ味噌、他にはない塩麹としても活用できます。
●塩分:12%前後 ●熟成期間:2~3年
名称 | 穀物醸造品 |
内容量 | 500g |
保存方法 | 直射日光、高温・多湿を避け、なるべく冷暗所に保存してください。 |
賞味期限 | パッケージに記載 |
原材料名 | 玄米(国産)、食塩、酒精 |
¥1,080 ( 税込 )
重さ | 0.22 kg |
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◆プロ部門 準グランプリ『玄米ハロウィンサンドイッチ』杉崎裕美 様 【材料・作り
◆ル ゲンマイ賞『柿プリン』高石典子 様 【材料 】 柿…3個 豆乳…80cc〜
グランプリ プロ部門 『玄米豆乳クラムチャウダー』河野 浩子 様 【材料 (4人