【4/1】玄米フィセル、店頭販売スタート！
【2/27】米粉カンファレンスに参加しました。
LE GENMAIは、2026年2月27日、米・米粉消費拡大推進プロジェクト（※）により開催された「米粉カンファレンス」に参加しました。
カンファレンスでは、米粉への関心の 高まりと、米粉を活かした新しい食の提案 、トレンドについて、多くの情報が共有されました。
LE GENMAIでは、玄米を原料とした玄米粉を活用し、玄米の新しい楽しみ方やおいしさを提案しています。白米粉とは異なる香ばしさや栄養価を持つ玄米粉は、食の可能性を広げる素材のひとつです。
今回のカンファレンスで得た学びを今後の商品づくりや提案にも活かし、玄米の魅力をより身近に感じていただけるよう取り組んでまいります。
※「米・米粉消費拡大推進プロジェクト」は、農林水産省が行う「米・米粉消費拡大対策事業」の一環として実施しています。本プロジェクトを通して、国際的な人口増加等による食料需要増大、原材料価格の上昇や円安の影響から、日本の食料安全保障の重要性が改めて見直されていることを受け、食糧の安定供給に向け国内で自給可能な作物である「お米・米粉」の消費拡大を目指しています。
【終了しました】年に一度のお得な3日間！BLACK FRIDAY SALE 最大30%OFF!
LE GENMAI
Black Friday Sale
～新玄米Lifeをもっと身近に～
いつもご愛用いただいている皆さまはもちろん、「SNSで気になっていた」「友人から聞いていたけれど、まだ試していない」という方にもおすすめです！
LE GENMAIの特別セールで、日々の食生活に“新玄米Life”を。大切な方への贈り物にもぜひご利用ください。
セール期間
2025.11.28(Fri)〜11.30(Sun)
対象商品
BLACK FRIDAY SALE 期間のまとめ買い割引はございません。
フィセルについて※クール便でのため、配送料金は特別料金となります。
※毎週木曜15:00にご注文締切、翌週水曜以降に発送となります。
※4ケースで送料無料(1注文4ケースまで。5ケース以上は新しいカートで注文してください)
※他の商品との同梱不可
※海外発送不可
※毎週木曜15:00にご注文締切、翌週水曜以降に発送となります。
※4ケースで送料無料(1注文4ケースまで。5ケース以上は新しいカートで注文してください)
※他の商品との同梱不可
※海外発送不可
玄米ベビーカステラ
所要時間
20-25分
材料 : 8個分
■玄米パウダーロイヤルの場合：
玄米パウダーロイヤル…5g
製菓・製パン用玄米粉…45g
■BAP玄米パウダープレミアムの場合：
BAP玄米パウダープレミアム…1g
製菓・製パン用玄米粉…50g
■共通
豆乳…35ｇ
卵…25ｇ
オーガニックシュガー…15ｇ
溶かしバター…5ｇ
米油…5ｇ
ベーキングパウダー…2ｇ
作り方
- 製菓・製パン用玄米粉、玄米パウダーロイヤルまたはBAP玄米パウダープレミアム、オーガニックシュガー、ベーキングパウダーをボウルに計り入れ、よく混ぜる。
- 豆乳、卵、溶かしバター、米油を加え、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
- たこ焼き器や専用プレートを温め、薄く油をひく。
- 生地を穴の8～9割くらいまで流し入れる。
- .表面がふくらみ焼き色がついたら、竹串などで回しながら全体を焼き上げる。
ワンポイント
たこ焼き器で焼くときは、生地の端が固まり始めたら“ひっくり返しどき”。少しずつ回しながら焼くと、きれいな丸い形に仕上がります。
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製菓・製パン用玄米粉¥1,188 ( 税込 ) -
玄米パウダーロイヤル¥2,160 ( 税込 ) -
BAP玄米パウダープレミアム：100グラム¥4,212 ( 税込 ) -
BAP玄米パウダープレミアム：200グラム¥7,776 ( 税込 )
【9/26-28】「GOOD LIFE フェア2025」に出展いたします。
LE GENMAIプロデュース会社・株式会社 食 健は、2025年9月26日(金)～28(日)東京ビッグサイトで開催される「GOOD LIFE フェア2025」に出展いたします。
本イベントは、「衣・食・住・遊」をテーマに、日々の暮らしをより豊かにするヒントが詰まった体験型ライフスタイルフェアです。
たくさんの注目ブランドが集まる中、食健では以下の3種の玄米粉をご紹介いたします。
さらに、当日はご試食もご用意しております！
こだわり玄米パウダーの魅力を、ぜひ実際にご体感ください。
展示する商品
GOOD LIFE フェア2025
| 会期 | 2025年9月26日（金）～9月28日（日） |
| 開場時間 | 10:00～17:00（※初日は18:00まで） |
| 会場 | 東京ビックサイト 西1・2ホール 〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1 |
| 出展ブース | 株式会社 食 健／LE GENMAI |
| ブース番号 | 1C-21 |
[公式サイト] GOOD LIFE フェア 2025 公式サイト
[入場料] 前売り1,000円 当日1,300円
※公式サイトからの事前登録をお済ませのうえ、当日スムーズにご来場ください。
皆さまと会場でお会いできますことを、スタッフ一同心より楽しみにしております！
どうぞお気軽にお立ち寄りくださいませ。
チキンとズッキーニのトマトパスタ
所要時間
25分
材料 : 2人分
玄米100％生めん (細麺) 1食入り…2袋
鶏モモ肉…1枚
ズッキーニ…1本
トマトペースト…大1
にんにく…ひとかけ
オリーブオイル…小さじ1
バター…小1
塩コショウ…適量
作り方
- 鶏モモ肉は、余分な脂を取り除き食べやすい大きさに切っておく ズッキーニは、洗って食べやすい大きさに切る
- フライパンへオリーブオイルを入れ鶏モモ肉を裏表焼く
焼きめが付いたら一旦取り出しておく - 2のフライパンににんにくを入れて香りが出たら火を付けズッキーニを炒める
両面焼いて火が通ったら2の鶏モモ肉を戻し塩コショウ、トマトペーストを入れて味を整える - 玄米麺を鍋で2分茹でる。その後3のフライパンへ入れその上からバターを麺に絡ませ全体的にソースと絡める
適宜塩コショウなどで味を整える - 器にパスタを盛り付けて完成
ワンポイント
麺を茹ですぎないこと
ペーストの代わりにトマト缶を使う場合は、水っぽくなるのでよく煮込む、
また、トマトケチャップだと味が濃くなるので注意が必要です
sakura.annin-
玄米100％生めん (細麺) 1食入り¥356 ( 税込 ) -
玄米100％生めん (細麺) 3食セット¥972 ( 税込 ) -
玄米100％生めん 「Value Set」¥2,480 ( 税込 )
玄米麺のジャージャー麺
所要時間
5分
材料 : 1人分
豚ひき肉…100g
エノキ…50g
ネギ…25g
生姜…5g
塩…少々
玄米パウダーロイヤル…小さじ1
◎砂糖…小さじ1
◎オイスターソース…小さじ1
◎醤油…小さじ2
玄米100％生めん（細麺）…1袋
ごま油…小さじ1
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/2～
作り方
- 耐熱ボウルにひき肉、みじん切りにしたエノキ、ネギ、生姜、を入れ、塩と玄米パウダーを加えて混ぜたらラップをして600ｗのレンジで３分加熱する
- 取り出してお肉をほぐしたら◎の調味料を加えて混ぜ合わせ、ラップなしで600ｗのレンジで2分加熱する
- 沸騰したお湯に玄米麺を2つにわけて入れ、30秒ほど放置してからほぐし1分半ほど茹でる
- さっと洗って水気をきったら器に盛り付けごま油を絡めておく。
- レンジ加熱した肉味噌をよく混ぜて、お好みでBAP玄米パウダープレミアムを加える
- 肉味噌、野菜をトッピングして完成
ワンポイント
★ひき肉にエノキを入れて腸活アップさせ食感もアップしています。
★玄米パウダーをひき肉に絡めてレンジで加熱することでお肉の旨味を閉じ込めてほどよいとろみもつきます。
★茹でた玄米麺にごま油を絡めることで、ほぐれやすくなり、風味もアップします。
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玄米100％生めん (細麺) 1食入り¥356 ( 税込 )
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玄米100％生めん (細麺) 3食セット¥972 ( 税込 )
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玄米100％生めん 「Value Set」¥2,480 ( 税込 )
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BAP玄米パウダープレミアム：100グラム¥4,212 ( 税込 )
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BAP玄米パウダープレミアム：200グラム¥7,776 ( 税込 )
玄米そうめん
所要時間
10分
材料 : 2人分
トマト…1/2個
枝豆…10〜20個
ツナ…1/2缶
玄米100％生めん (細麺) 1食入り…1袋
【麺つゆ】
豆乳…100ml
しょうゆ…大2
酒…大2
みりん…大2
アガベシロップ…小2
作り方
- 玄米麺を2分ゆで水にさらしてザルで水切り
- 麺つゆ材料（豆乳以外）をレンジ600W50秒 、つゆをさましておく
- トマトを1cm角に切る
- 枝豆を水で洗い塩をかけレンジ600W2分
塩をかけさらに混ぜてレンジ600W2分 - 豆乳に②③④ツナをいれてまぜる
- ガラス容器に①をいれ玄米麺をつけて食べる
ワンポイント
麺つゆは冷めてから豆乳を混ぜる。
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玄米100％生めん (細麺) 1食入り¥356 ( 税込 )
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玄米100％生めん (細麺) 3食セット¥972 ( 税込 )
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玄米100％生めん 「Value Set」¥2,480 ( 税込 )
カレーラクサ
所要時間
40分
材料 : 2人分
玄米100%麺…2玉
有頭えび…2尾
厚揚げまたは油揚げ…1枚
玉ねぎ…1/2個
パクチー…茎部分10g
しょうが…1かけ
にんにく…1かけ
もやし…1/2袋
干しえび…20g
ココナッツミルク…100cc
米油…大さじ1/2
【ラクサペースト用】
唐辛子…2本
ターメリック…小さじ1/4
クミン(パウダー) …小さじ1/4
米油…大さじ1/2
【スープベース用】
米油…大さじ1/2
水…400cc
塩…小さじ1/2
仕上げ ・パクチー 適量 ・ゆで卵
作り方
- 干しえびはボウルに入れ、干しえびがひたる程度の水(分量外:適量)を入れて戻す。
- 玉ねぎは2cmほどの角切りにする。
- パクチーは根元を切り分け、茎を粗く刻む。葉っぱの部分は飾り用に取っておく。
根元はよく洗って細かく刻み、ラクサペースト用と合わせる。 - しょうがとにんにくは粗みじんにカット。
- ゆで卵は縦半分に切る。 厚揚げまたは油揚げは熱湯を回しかけキッチンペーパーで水分と油をふきとり、1cm幅にカットする。
- 有頭えびはボウルに入れ、片栗粉、塩(分量外:各小さじ1)を加えてもみこみ、水で洗う。
頭を取って殻をむき、それぞれ取り分けて、身は背わたを取り除いて水で洗う。 キッチンペーパーで水気をふきとる。 - スープベースをつくる
鍋に米油(大さじ1/2)、3の有頭えびの頭と殻を入れて中火で熱する。2分ほど炒めて水、塩を加える。煮立ったら弱火にして7〜8分煮て、こしてえびの殻を取り除く。 - ラクサペーストをつくる
フードプロセッサーに玉ねぎ、パクチー、しょうが、にんにく、干しえびを戻し汁ごと入れ、ラクサペースト用の材料を加えて攪拌する。 - ラクサスープをつくる
鍋に米油(大さじ1/2)を入れて熱し、ラクサペーストを加えて弱めの中火で香りが立つまで炒める。⑧でできたスープベース、ココナッツミルクを加え、煮立ったら厚揚げ又は油揚げ、えびを加えてえびの色が変わるまで煮る。 - 鍋にたっぷりの湯をわかし、もやしを入れて1分ゆでる。
- もやしを取り出し、玄米100%生めんを袋の表示時間通りにゆで、水気を切る。
- 器に玄米100%生めんを盛り、ラクサスープをかける。厚揚げ、えび、もやしを盛り、ゆで卵、パクチーをのせる。
ワンポイント
エビは殻付きを選び殻からの旨みを充分引き出してスープへ取り込むと本格的なお味になります。 玄米麺は表示通りに茹でしっかり冷水でしめる。
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玄米100％生めん (細麺) 1食入り¥356 ( 税込 )
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玄米100％生めん (細麺) 3食セット¥972 ( 税込 )
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玄米100％生めん 「Value Set」¥2,480 ( 税込 )
LE GENMAI 
