【作り方】

1.　たっぷりのお湯にオリーブオイルを入れ、玄米めんをゆでたら、氷水でしめておく。
（ゆで汁1/2カップをとっておく。）

2.　しいたけは0.5cm程度に、マッシュルームは薄くスライスしておく。

3.　熱したフライパンにゆで汁を1/2カップとバターを入れ、バターが溶けたら、カマンベールチーズを入れてよく溶かす。(外側の白い皮の部分が嫌な方は取り除いたものを入れる。)

4.　切ったしいたけとマッシュルームを入れ、火が通ったら1の玄米めんを入れ、混ぜ合わせる。

5.　塩で味を整え、器に盛り、胡椒をたっぷリかける。

■作り方

1.　醤油、酢、ごま油、きび砂糖、鶏がらスープの素をボウルで混ぜ合わせる。

2.　玄米めんをゆで、流水でしめ、ザルで水気をしっかり切ったら、1のタレと合わせる。

3.　お好みで煮卵、のり、小ねぎ、かつおぶしをトッピングする。

【作り方】

1.　酒、鶏がらスープの素、ごま油を混ぜ合わせておく。

2.　豚バラ肉は3cm程度に切り、キャベツはざく切り、にんにくは薄切りにする。

3.　フライパンに米油とにんにくを入れたら火にかけ、香りが出てきたら豚バラ肉を焼く。豚バラ肉の色が変わってきたら、キャベツを入れ、しんなりするまで炒める。

4.　ゆでておいた玄米めんと1を加え入れ、炒め合わせ、塩で味を調整する。

5.　器に盛り、胡椒と糸唐辛子、カットしたレモンを添える。