「玄米をミルサーで粉末にして手作り玄米粉を作りました！」というSNS投稿などを目にします。
ご家庭でも玄米粉は作ることはできますが、取り扱いにはいくつか注意が必要ですのでお話させていただきたいと思います。
手作り玄米粉について
「玄米を炊くときにプラスしたいあるもの！」とは
コラムでは、玄米ごはんを主食として召し上がれる秘訣などをお伝えしてきていますが、
今回は、玄米ごはんを炊くときに、体に良いとされる「あるもの」を一緒に炊いて食べていただきたいおすすめのアイテムを紹介しますね。
玄米粉で失敗しないパン作り
健康志向やアレルギーなどから、グルテンフリーで作るパンに注目を集めています。
代表的なのは米粉が買いやすく、他には「玄米粉」「大豆粉」などがあります。
これらの粉でパンを作ると、小麦パンのようにならない！膨らまない！硬くなっってしまった！餅のようになった！など、失敗する人は少なくないようです。
グルテンフリーパスタって美味しいの？
グルテンフリー生活を始めてみよう！と思った時、麺類は食べられなくなるのか～と悩んだことありませんか。
また、グルテンフリーのパスタはおいしくないという口コミもありますが、それを見て食べるのをやめてしまうのはもったいないです！
玄米は『噛む』回数が決め手？！
「完全栄養食」といわれる玄米！
それが理由で、今はちょっとしたレストランなどでもご飯を白米だけでなく、雑穀米や玄米を選ぶことが出来るところが増えてきましたね。
その他にも、発芽玄米や発酵玄米など特長のある玄米ご飯も多く出回っていますよね。
お通じもスッキリ。玄米腸活のはじめ方
最近は、腸活を意識されている方も多く、日頃から腸活に取り組まれている方もいらっしゃると思います。
便秘にお悩みの女性も多く、近年ではテレワークなどで在宅時間も増え運動量の低下もあり、便秘に悩む男性も決して少なくないそうです。
Continue reading “お通じもスッキリ。玄米腸活のはじめ方”玄米パウダー生体抗酸化力部門・日本一！の『玄米粉』
前回のコラムは「どうすれば体の酸化にブレーキをかけられるか！」について、いつものアレを見直すだけで体の酸化を防ぐことが出来るというお話でした。
体の酸化を防ぐためのキホンは何と言っても「食」。食品の持つ「抗酸化力」が、健康な体づくりに欠かせません。
いつものアレを見直して、脱！酸化体質になろう
みなさんは「酸化」と聞いてどんなイメージを持たれるでしょうか？
身近な例では、リンゴを切った後にそのままにしておくと、切ったところが茶色く変色することなどがありますね。
Continue reading “いつものアレを見直して、脱！酸化体質になろう”玄米に合うオススメのおかず教えます！
玄米って、おかずと合わないから白米に戻した！なんて言う話をよく聞きます。玄米は豊富な栄養素で美容やダイエットにもおすすめなのに食べるのを諦めてしまうなんてモッタイナ〜イ。このコラムでは、玄米に合うオススメのおかずをご紹介しますね☆
Continue reading “玄米に合うオススメのおかず教えます！”まずは7日間！グルテンフリー生活、始めませんか？
そもそもグルテンフリーって何？グルテンを抜くとどんな効果があるの？ と思われる方も少なくないと思います。
グルテンフリーとは、小麦製品を食べない食生活をすることです。
Continue reading “まずは7日間！グルテンフリー生活、始めませんか？”
LE GENMAI 
