作り方
ワンポイント
・オクラは塩でいたづりして茹でると、彩りよく仕上がります。
・陽梅で和えた後に、玄米パウダーをまぶすことで、味がオクラにしっかりと絡み栄養価もアップします。
作り方
下準備
・オクラは、茹でて輪切りにしておく
ワンポイント
陽梅にオリーブオイルと甘酒をプラスしたドレッシングにするのも◎
出来上がったサラダを千切りのキャベツの上にのせると、しんなり感とシャキシャキ感の食感が楽しめます。
所要時間
5分
材料 : 2人分
陽梅…5g(お好みで)
トマト…100g
切り干し大根（水で戻したもの）…30g
わかめ…50g
おかひじき…20g
米酢（好みの酸味で良い）
オリーブオイル（好みのオイルで良い）
作り方
下準備
ワンポイント
夏らしさと彩りでおかひじきやトマトにしましたが、他の下ごしらえ済みの野菜も合うと思います。
生なら山芋切ったものや貝割れ大根、ブロッコリースプラウト、きゅうりなども良いかもしれません。
作り方
ワンポイント
★ 片栗粉をまぶしてから茹でるのでしっとりと柔らかに仕上がります
★茹で時間は 沸騰したお湯で3分ですがそのあとそのままにして予熱で中まで火を入れます
★ささみは 鶏むね肉でもいいで
作り方
ワンポイント
きゅうりは太めに、かなり無理矢理押し込むくらいの太さが食べ応えあってオススメです！
あと、おいしいちくわ、マストです！絶対ではないですが、やはりちくわはガサガサよりフワフワが好きです！
作り方
ワンポイント
舞茸に粉をつける作業はビニール袋内で行うと手が汚れません。
切り分けた舞茸を粉の入ったビニール袋に入れて、ビニール袋の膨らませて、
上の部分を閉じて振ると綺麗に粉がつきます。
舞茸の水分で粉がつくので、つなぎは使いません。
このレシピに使った商品
食卓にお花が咲いたようなミモザサラダ
華やかな食卓に♪
材料 (2〜3人分)
玄米パウダーライト…小さじ1
アボカド…1個
ベビーリーフ…70ｇ
ブリッコリー…50ｇ
ミニトマト…3個
むきエビ…6尾
卵 …2個
酢…大さじ1/2
オリーブオイル…大さじ2
牛乳…大さじ1
きび砂糖 …小さじ1
レモン汁…小さじ1/2
塩・胡椒…適量
作り方
さっぱり美味しい♪
新玉ねぎがシャキシャキするタコマリネ
材料：2〜3人分
BAP 玄米パウダー プレミアム…小さじ1/4
刺身用タコ…200ｇ
ミニトマト…1個
バジル…2～3枚
新玉ねぎ…50ｇ
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…小さじ1
にんにくチューブ…1cm
砂糖…小さじ1/4
塩・胡椒…適量
作り方
メインディッシュにもサイドメニューにも！
さっぱりヘルシーな玄米麺サラダ！
玄米100％生めん(細麺)…１袋
水菜(3cm幅に切る)…１株
ミョウガ (縦半分に切って薄切りにした後、水にさらす)…2個
大葉(千切りにして水にさらす)…5枚
キュウリ(細切り)…2/3本
プチトマト(半分に切る)…4個
めんつゆ(市販)…適量
ワサビ…お好みで
※玄米100％生めん茹で方
1. 多めに沸騰したお湯に、麺を入れてください。
2. 30秒してから、ゆっくりほぐしてください。
3. ゆで時間は約2分～2分30秒(お好みで加減)です。
4. 水で締めて、盛り付けして完成です。
玄米麺の美味しい茹で方のコツ
サラダや隠し味に、玄米ソルト！
料理の旨味を引き出します！
ワンポイント
カラーピーマン、小松菜など、お野菜との相性も良いです！
誠に勝手ながら、2024年12月28日(土)～2025年1月5日(日)まで冬期休
LE GENMAI Black Friday Sale ～新玄米Lifeをもっと
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