所要時間
40分
材料 : 焼きドーナツ型６個分
米粉…100g
* 今回はミズホチカラを使いました
無調整豆乳…120g
甘酒（濃縮）…30g
* メープルシロップなどでもOK
* 今回甘酒は熊本のメーカー、ホシサンの無添加のもので2倍希釈のものを使っています。
自然塩…ひとつまみ
米油…30g
片栗粉…20g
姿煮ごぼうペースト…15g
ベーキングパウダー…4g
作り方
- 大きめのボールに、豆乳、好みの甘味、牛蒡ペースト、米油、自然塩を入れ、よく混ぜる
- 1に米粉、片栗粉、ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる
- オープンを160度に余熱
- ドーナツ型(好きな型)に流し入れ、余熱したオーブンで30分焼いて出来上がり
- 甘さ控えめなので、色々トッピングするなどアレンジするのも良さそうです。
ワンポイント
よく混ぜる時にはハンドミキサーを使うほうがしっかり混ざりやすいです。 米粉はミズホチカラ、オイルは今回米油、甘味は甘酒（2倍希釈）を使いましたが、他のものに変える場合は分量の調整が必要かもしれません。
odamari841-
姿煮ごぼうペースト¥2,936 ( 税込 )
