玄米パウダープレミアムレシピ「ラタトゥイユ」

夏野菜を美味しくいただけます。
BAP玄米パウダープレミアムが味に深みをプラス♪


【作り方(4人分)】

ズッキーニ…1/2本
たまねぎ…1/2個
パプリカ小(赤) …1個
パプリカ小(黄)…1個
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
トマト缶…200g
白ワイン…大さじ3
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
野菜ブイヨン…5g
塩・胡椒…適量
ローリエ…1枚
イタリアンパセリ…適量


【作り方】


1.ズッキーニは5mm程度の輪切りに、玉ねぎ、パプリカは2~3cm程度の食べやすい大きさに切っておく。
2.みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルをひいた鍋で炒め、香りが出てきたら、1を加えて
さらに炒める。
3.2にトマト缶・白ワイン・醤油・砂糖・野菜ブイヨンを入れ、軽く混ぜたら、ローリエを加えて蓋をし、弱火で15分煮込む。
4.BAP玄米パウダーを入れ、塩・胡椒で味を整える。
5.器に盛り、イタリアンパセリを添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「キャラメルソース」

BAP玄米パウダープレミアムの香ばしい風味を生かして
簡単にキャラメルソースが作れます♪


【材料 (4~5人分)】


BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
きび砂糖…大さじ2
水…大さじ1
牛乳…大さじ2


【作り方】


1.耐熱ボウルにきび砂糖と水を入れ、500Wで2分ほど加熱する。
2.きび砂糖が解け切るまでかき混ぜたら、温めておいた牛乳を少しづつ加え入れる。
3.BAP玄米パウダープレミアムを入れ、さらによく混ぜる。

玄米パウダープレミアムレシピ「ショコラプリン」

濃厚でリッチなショコラプリン
おしゃれでとろける美味しさに幸せ気分♪


【材料:2個分 】


BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/8
チョコレート…60g
牛乳…100cc
卵…1個
*デコレーション*
生クリーム…適量
ベリー類…
適量
セルフィーユ…適量


【作り方】


1.鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めたら、砕いたチョコレートを入れ、よく混ぜる。
2.1にBAP玄米パウダープレミアムを入れよく混ぜたら、火から下す。
3.ボウルに卵を割りほぐし、粗熱を取った1と合わせ、ザルで濾しながら耐熱ガラスに入れる。
 (※写真ではプリンカップを使用しています)
4.フライパンに布巾をのせて、その上に3を置いたら、フライパンの底2cm程度の高さまでお湯を張り蓋をして弱火で
 15分、 火を消し予熱で10分おく。

玄米玄米パウダープレミアムレシピ「手羽先のマーマレード煮」

フルーティーな香りがふんわり広がる。
カンタンにできてオシャレ感満載のメインおかず。


【材料:2~3人分 】


BAP玄米パウダープレミアム… 小さじ1/8
手羽元… 6本
卵… 2個
マーマレード… 大さじ2
醤油… 大さじ2
酒… 大さじ2
水… 100ml
米油… 大さじ1


【作り方】


1.卵はたっぷりのお湯で7分ゆでたら、殻をむく。
2.鍋に油をひき、手羽元に焼き色が付くまで焼いていく。
3.BAP玄米パウダープレミアム・マーマレード・醤油・酒・水を入れ、落とし蓋をして20分煮込む。
4.ゆで卵を加え、強火で煮汁をからめる。

玄米パウダープレミアムレシピ「タコマリネ」

さっぱり美味しい♪
新玉ねぎがシャキシャキするタコマリネ


【材料 (2〜3人分)】


BAP 玄米パウダー プレミアム…小さじ1/4
刺身用タコ…200g
ミニトマト…1個
バジル…2~3枚
新玉ねぎ…50g
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…小さじ1
にんにくチューブ…1cm
砂糖…小さじ1/4
塩・胡椒…適量


【作り方】


1.刺身用タコをはぶつ切りに、ミニトマトは4等分に、新たまねぎは薄くスライ
 スして水にさらしておく。
2.バジル以外の調味料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3.2に切っておいた1と細かくちぎったバシルを加え、混ぜ合わせたら、10分ほど
 置いて味を馴染ませる。

玄米パウダープレミアムレシピ「新じゃがの煮っころがし」

じゃがいもがホクホク♪
スナップえんどうが色合いよく食欲そそる煮っころがし


【材料 (2人分)】


BAP 玄米パウダー プレミアム…小さじ1/4
新じゃがいも(小粒)…4個
醤油…大さじ1
酒…大さじ2
きび砂糖…大さじ2
水…2カップ
顆粒だし…5g
スナップえんどう…4本
米油…小さじ1


【作り方】


1.新じゃがいもをよく洗い、半分に切っておく。
2.鍋に米油をひき、切った新じゃがいもを炒めたら、BAP玄米プレミアム・酒・
 きび砂糖・水・顆粒だしを加え煮立たせる。
3.弱火5分煮たら、醤油を加えてさらに20分煮る。
4.器に盛り、ボイルしたスナップえんどうを添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「玄米ケッカソース」

お肉やお野菜などにも
ソースの用途は広がります♪


【材料 (2人分) 】


*ケッカソース*
BAP玄米パウダープレミアム(旧ハード)…小さじ1/4
トマト缶…200g
玉ねぎ…1/4個
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…1片
バジル…5枚
レモン汁…大さじ1/2
塩・胡椒…少々

鱈(切り身)…2枚
塩・胡椒…少々
ミニトマト…5個
アスパラ…3本
オリーブオイル…大さじ1
イタリアンパセリ…適量


【作り方】

1、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで熱し、香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
2、トマト缶を加えたら、BAP玄米パウダープレミアム・刻んだバジル・レモン汁を入れ、煮詰める。
3、塩・胡椒で味を整える。
4、鱈の水気をキッチンペーパーでふき取り、表面に塩・胡椒を振る。
5、アスパラは下から3cmを落とし、そこから3cm程度ピーラーで皮を剥く。
6、フライパンにオリーブオイルをひき、火にかけたら、鱈とアスパラをソテーする。ある程度焼けた時点でミニトマトを加えて、火を通す。
7、6を器に盛り、3のケッカソースをかけたら、イタリアンパセリを飾って完成。


玄米パウダープレミアムレシピ「ゴボウのハンバーグ ㏌プレミアム」

幅広い年代に喜ばれるハンバーグも
BAP玄米パウダープレミアムなら簡単MIX♪


【材料 (2名分) 】


合いびき肉…200g
玉ねぎ…100g
ゴボウ…100g
卵…1個
ショウガ…10g
BAP玄米パウダープレミアム(旧ハード)…大さじ1~2
塩、コショウ…適宜
料理酒…大さじ1
植物油…少々
大根おろし、緑薬味…盛り付け用
醤油…50ml
みりん…50ml
砂糖…大さじ2


【作り方】

1.玉ねぎはみじん切り。ゴボウはササガキにして水にさらした後、
水気をきる。ショウガも千切りにする。
2.ボウルに、合いびき肉を入れて、塩とコショウをふり、よく練り合わせる。
3.卵を割り入れ、BAP玄米パウダープレミアムを加え、さらによく混ぜ、玉ねぎ、ゴボウ、ショウガを加えて、よく混ぜる。
4.フライパンに植物油をひき、ハンバーグ型にした2を焼く。
5.途中で料理酒を加えてフタをする。
6.中まで火が通れば、火を止める。器に盛りつける。
(大葉と大根おろしを飾る)

玄米レシピ「玄米パウダージューシー」

玄米のパウダーなら材料との絡みもよく
ジューシーな豚肉との相性をお楽しみいただけます♪


【材料】

白米…3合
BAP玄米パウダープレミアム (旧ハード)…小さじ1
醤油…大さじ1杯
塩…小さじ1/2
炊飯器の3合のメモリ分の水
かつおだし粉末…3g


細切れ豚肉…150g
人参…30g (さいの目切り)
乾燥ひじき…3g (水にもどす)
生しいたけ…4枚 (さいの目切り)
生姜…少々
塩…一つまみ


【作り方】


下準備:豚肉をあく抜きのためお湯を沸かしてひと煮立ちさせ、洗い一口大に切る。
1.米を洗い、Aの調味料全部入れて30分浸水する。
2.Bをフライパンで炒める。最後にすりおろしたショウガと塩を振り味付けする。
3.2が冷めてから30分浸水したお米に載せて、炊飯器で一緒に炊く。
4.出来上がったら、天地返しをしてよく混ぜる。
5.器に盛ったら、トッピングにネギを刻んで載せる。