ビーフシチュー

【材料:2人分】

牛肉(シチュー用)…150~200g
塩・胡椒…少々
油…小さじ1

<シチュールウ>
無塩バター…10g
玄米パウダーロイヤル…大さじ2
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1
野菜ブイヨン…10g
赤ワイン…50cc
トマトピューレ…50g
砂糖…小さじ1
おろしにんにく…3cm
水…2カップ(400ml)
ローリエ…1枚
生クリーム…適量

*付け合わせ野菜*
じゃがいも …適量
人参 …適量
クレソン …適量



【作り方】

1、肉に塩コショウを振り、油を引いた鍋で表面に焼き色が付くまで焼く。
2、耐熱容器に野菜ブイヨンと水を入れ、よく混ぜたら600Wの電子レンジで40秒ほど温めておく。
3、鍋に中火でバターを溶かし、木べらで玄米パウダーをじっくり炒める。
4、3に2を4~5回に分けて少しずつ加えて伸ばしていく。
5、シチュールウの残りの材料と1で焼いておいた肉を入れ、30分~1時間ほど肉が柔らかくなるまで弱火で煮込む。
6、フライパンにオリーブオイルを入れ、一口大に切った付け合わせ野菜を焼く。
(※4の工程時に一緒に煮込んでも可。)
7、お皿に盛り付けて、生クリームを回しかけけクレソンを添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「スープカレー」

【材料:1人分】

手羽元…3本
たまねぎ…1/2個
バター…10g
カレー粉…大さじ1.5
にんにく…1欠片
しょうが…1欠片
水…250ml
コンソメ…3g
鶏がらスープの素…3g
ケチャップ…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/2
バジル…小さじ1/2
ゆで卵…1/2個

【トッピング(お好きな野菜)】
かぼちゃ…適量
なす …適量
オクラ …適量
ミニトマト …適量
ピーマン …適量

玄米パウダープレミアムレシピ「カオマンガイ」

人気のタイ料理も玄米パウダーがあればお家で簡単に!


【材料 (4人分)】

玄米パウダー…大さじ1
米…2合
水…350ml
鶏もも肉…1枚
塩…少々
しょうが…5~6枚
鶏がらスープの素…大さじ2
酒…大さじ1
ねぎ(青い部分)…1本
きゅうり…10g
トマト…1/2個
パクチー…適量

【タレ】

BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
ねぎ…10cm
醤油…大さじ1
オイスターソース…小さじ1
きび砂糖…小さじ2
酢…小さじ1
ごま油…小さじ1


玄米パウダープレミアムレシピ「ラタトゥイユ」

夏野菜を美味しくいただけます。
BAP玄米パウダープレミアムが味に深みをプラス♪


【作り方(4人分)】

ズッキーニ…1/2本
たまねぎ…1/2個
パプリカ小(赤) …1個
パプリカ小(黄)…1個
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
トマト缶…200g
白ワイン…大さじ3
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
野菜ブイヨン…5g
塩・胡椒…適量
ローリエ…1枚
イタリアンパセリ…適量


【作り方】


1.ズッキーニは5mm程度の輪切りに、玉ねぎ、パプリカは2~3cm程度の食べやすい大きさに切っておく。
2.みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルをひいた鍋で炒め、香りが出てきたら、1を加えて
さらに炒める。
3.2にトマト缶・白ワイン・醤油・砂糖・野菜ブイヨンを入れ、軽く混ぜたら、ローリエを加えて蓋をし、弱火で15分煮込む。
4.BAP玄米パウダーを入れ、塩・胡椒で味を整える。
5.器に盛り、イタリアンパセリを添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「キャラメルソース」

BAP玄米パウダープレミアムの香ばしい風味を生かして
簡単にキャラメルソースが作れます♪


【材料 (4~5人分)】


BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
きび砂糖…大さじ2
水…大さじ1
牛乳…大さじ2


【作り方】


1.耐熱ボウルにきび砂糖と水を入れ、500Wで2分ほど加熱する。
2.きび砂糖が解け切るまでかき混ぜたら、温めておいた牛乳を少しづつ加え入れる。
3.BAP玄米パウダープレミアムを入れ、さらによく混ぜる。

玄米パウダープレミアムレシピ「ショコラプリン」

濃厚でリッチなショコラプリン
おしゃれでとろける美味しさに幸せ気分♪


【材料:2個分 】


BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/8
チョコレート…60g
牛乳…100cc
卵…1個
*デコレーション*
生クリーム…適量
ベリー類…
適量
セルフィーユ…適量


【作り方】


1.鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めたら、砕いたチョコレートを入れ、よく混ぜる。
2.1にBAP玄米パウダープレミアムを入れよく混ぜたら、火から下す。
3.ボウルに卵を割りほぐし、粗熱を取った1と合わせ、ザルで濾しながら耐熱ガラスに入れる。
 (※写真ではプリンカップを使用しています)
4.フライパンに布巾をのせて、その上に3を置いたら、フライパンの底2cm程度の高さまでお湯を張り蓋をして弱火で
 15分、 火を消し予熱で10分おく。

玄米玄米パウダープレミアムレシピ「手羽先のマーマレード煮」

手羽元料理もちょっと変化を加えて。
マーマレードのフルーティーな香りがふんわり広がります。


【材料:2~3人分 】


BAP玄米パウダープレミアム… 小さじ1/8
手羽元… 6本
卵… 2個
マーマレード… 大さじ2
醤油… 大さじ2
酒… 大さじ2
水… 100ml
米油… 大さじ1


【作り方】


1.卵はたっぷりのお湯で7分ゆでたら、殻をむく。
2.鍋に油をひき、手羽元に焼き色が付くまで焼いていく。
3.BAP玄米パウダープレミアム・マーマレード・醤油・酒・水を入れ、落とし蓋をして20分煮込む。
4.ゆで卵を加え、強火で煮汁をからめる。

玄米パウダープレミアムレシピ「タコマリネ」

さっぱり美味しい♪
新玉ねぎがシャキシャキするタコマリネ


【材料 (2〜3人分)】


BAP 玄米パウダー プレミアム…小さじ1/4
刺身用タコ…200g
ミニトマト…1個
バジル…2~3枚
新玉ねぎ…50g
オリーブオイル…大さじ1
レモン汁…小さじ1
にんにくチューブ…1cm
砂糖…小さじ1/4
塩・胡椒…適量


【作り方】


1.刺身用タコをはぶつ切りに、ミニトマトは4等分に、新たまねぎは薄くスライスして水にさらしておく。
2.バジル以外の調味料をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。
3.2に切っておいた1と細かくちぎったバシルを加え、混ぜ合わせたら、10分ほど置いて味を馴染ませる。

玄米パウダープレミアムレシピ「新じゃがの煮っころがし」

じゃがいもがホクホク♪
スナップえんどうが色合いよく食欲そそる煮っころがし


【材料 (2人分)】


BAP 玄米パウダー プレミアム…小さじ1/4
新じゃがいも(小粒)…4個
醤油…大さじ1
酒…大さじ2
きび砂糖…大さじ2
水…2カップ
顆粒だし…5g
スナップえんどう…4本
米油…小さじ1


【作り方】


1.新じゃがいもをよく洗い、半分に切っておく。
2.鍋に米油をひき、切った新じゃがいもを炒めたら、BAP玄米プレミアム・酒・
 きび砂糖・水・顆粒だしを加え煮立たせる。
3.弱火5分煮たら、醤油を加えてさらに20分煮る。
4.器に盛り、ボイルしたスナップえんどうを添える。

玄米パウダープレミアムレシピ「玄米ケッカソース」

お肉やお野菜などにも
ソースの用途は広がります♪


【材料 (2人分) 】


*ケッカソース*
BAP玄米パウダープレミアム(旧ハード)…小さじ1/4
トマト缶…200g
玉ねぎ…1/4個
オリーブオイル…大さじ1
にんにく…1片
バジル…5枚
レモン汁…大さじ1/2
塩・胡椒…少々

鱈(切り身)…2枚
塩・胡椒…少々
ミニトマト…5個
アスパラ…3本
オリーブオイル…大さじ1
イタリアンパセリ…適量


【作り方】

1、みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで熱し、香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
2、トマト缶を加えたら、BAP玄米パウダープレミアム・刻んだバジル・レモン汁を入れ、煮詰める。
3、塩・胡椒で味を整える。
4、鱈の水気をキッチンペーパーでふき取り、表面に塩・胡椒を振る。
5、アスパラは下から3cmを落とし、そこから3cm程度ピーラーで皮を剥く。
6、フライパンにオリーブオイルをひき、火にかけたら、鱈とアスパラをソテーする。ある程度焼けた時点でミニトマトを加えて、火を通す。
7、6を器に盛り、3のケッカソースをかけたら、イタリアンパセリを飾って完成。