前回のコラムは「どうすれば体の酸化にブレーキをかけられるか！」について、いつものアレを見直すだけで体の酸化を防ぐことが出来るというお話でした。
体の酸化を防ぐためのキホンは何と言っても「食」。食品の持つ「抗酸化力」が、健康な体づくりに欠かせません。
玄米パウダー生体抗酸化力部門・日本一！の『玄米粉』
酸化とは何かや、メラノイジン・ファイトケミカルなど抗酸化に関わる成分、紫外線対策の食べ方を紹介します。
いつものアレを見直して、脱！酸化体質になろう
みなさんは「酸化」と聞いてどんなイメージを持たれるでしょうか？
身近な例では、リンゴを切った後にそのままにしておくと、切ったところが茶色く変色することなどがありますね。
Continue reading “いつものアレを見直して、脱！酸化体質になろう”カラダの酸化を防ぐ！！籾まで食べる玄米粉って知ってる？
いつまでも、健康で若々しい体でありたいと思いながらも、40歳を過ぎたあたりから、「すぐに疲れてしまう」「思い通りに動けない」「年だから仕方ない」「若いときのようにはいかなくなったなあ」と、老化を実感し始める方も多いようです。
Continue reading “カラダの酸化を防ぐ！！籾まで食べる玄米粉って知ってる？”抗酸化物質「メラノイジン」について
玄米には七大栄養素が含まれている
玄米には〈炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・ファイトケミカル〉の七大栄養素が含まれており、「完全栄養食」と言われています。
ただし、玄米の完全な栄養を体内に摂り入れるためには、炊き方に工夫が必要であることはこちらの記事でもお伝えしている通りで、白米と同じように炊いてしまうときちんと消化吸収も出来ず、胃腸への負担にもなってしまいます。
抗酸化力をアップさせるファイトケミカル
ファイトケミカルとは？
ファイトケミカル（phytochemical）は、六大栄養素である〈炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維〉に加えて七番めの栄養素と呼ばれるようになりました。ファイト（フィト）は植物、ケミカルは化学物質の意味です。「化学物質」と聞くと、人工的（有害）なものを想像する方もおられるかも知れませんが、本来の意味はそうではなく、原子や分子という自然界に存在する物質のことです。
Continue reading “抗酸化力をアップさせるファイトケミカル”
