玄米マルチミックスパウダーレシピ「ひまわりタルト」

黄桃をひまわりに見立てて美しく並べました♪
目にも鮮やかで楽しいタルト


【材料 (18cm型1個分)】

玄米マルチミックスパウダー…90g
きび砂糖…50g
メープルシロップ…5g
塩…少々
米油…30g
牛乳…65g
無塩バター…5g

〈アーモンドクリーム〉
玄米パウダー…10g
卵…1個
きび砂糖…50g
アーモンドプードル…50g
牛乳…大さじ1

〈デコレーション〉
黄桃(缶詰)…1缶
アーモンド…10g


【作り方】


1.アーモンドクリームは1、ボウルに卵を割りほぐし、玄米パウダー・きび砂糖・アーモンドプードル・牛乳を入れ、よく混ぜておく。
2.タルト型に内側に無塩バターをまんべんなく塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
3.玄米パウダーミックス・アーモンドプードル・きび砂糖・塩を混ぜ合わせたら、メープルシロップ・
米油・牛乳を入れて、ひとまとまりにする。
4.型に生地を厚みが均一になるよう手で押し広げ、ホークで数か所穴を空けておく。
5.1のアーモンドクリームを型にいれ、平らにならしたら、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。
6.粗熱を取ったら、黄桃を薄く切り、放射状に並べていく。
7.中心部分にアーモンドを置き、型から外す。

玄米パウダーレシピ「豚バラキムチ丼」

黒ゴマ・キヌア玄米みそは合わせ味噌や
調味料としてぜひご活用ください♪


【材料 (1人分)】


玄米ごはん…180g
豚バラ肉…100g
キムチ…小1パック
玄米パウダー…小さじ1
黒ゴマ・キヌア玄米みそ…大さじ1
醤油…小さじ1
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
きび砂糖…小さじ1
ごま油…小さじ1
温泉卵…1個
小ネギ…適量
糸唐辛子…適量


【作り方】


1.豚バラ肉は7~8cm程度の長さに切っておく。
2.チャック付きの袋に1とキムチを入れ、混ぜ合わせておいた玄米パウダー・黒ゴマ・キヌア玄米みそ・醤油・酒・みりん・きび砂糖を加えてよく揉み合わせる。
3.10分ほど漬け込み、ごま油をひいたフライパンで焼いていく。
4.玄米ごはんの上に盛り、温泉卵・小ネギ・糸唐辛子を添える。

玄米パウダーレシピ「にんにく味噌の鶏モモ串」

調味料を塗って二度焼きすることで
香ばしい旨味がアップ!


【材料 (5本分)】


鶏もも肉…1枚
玄米パウダー…小さじ1
味噌…大さじ2
にんにくチューブ…5cm
酒…小さじ1
きび砂糖…小さじ1
大葉…8枚
米油…大さじ1


【作り方】


1.鶏もも肉を一口大に切り、油をひいたフライパンで焼き色が付くまで焼く。
2.余分な脂をキッチンペーパーで取り、4つずつ串に刺す。
3.大葉以外の調味料を混ぜ合わせ、3の表面にたっぷり塗る。
4.トースターで約5分焼いたら、細切りにした大葉を上に乗せる。

玄米パウダーレシピ「ポテチキナゲット」

大人も子供も大好きなナゲットを
手作りで安全に美味しく♪


【材料 (9~10個分)】


玄米パウダー…大さじ1
鶏ミンチ…100g
新じゃがいも(中)…1個
水…大さじ1
鶏がら顆粒…小さじ1/2
酒…小さじ1
醤油…小さじ1
揚げ油…適量
ケチャップ…適量


【作り方】


1.新じゃがいもの皮を剥き、1~2cmに切ったら、耐熱ボウルに入れ、水を加えてふんわりラップをかけ、500Wで3分30秒加熱する。
2.1を熱いうちに潰し、マッシュポテト状にしたら、玄米パウダー・鶏ミンチ・鶏がら顆粒・酒・醤油・と一緒に混ぜあわせる。
3.食べやすい大きさに丸く成形し、170℃の油で5分程度揚げる。
4.お好みでケチャップを添える。

玄米パウダーレシピ「ロールチャーシュー」

香ばしくジューシーなロールチャーシュー
味のしみ込みが早くて、柔らかくて美味しい♪


【材料:(1~2人分) 】


玄米パウダー…小さじ2
豚スライス…10枚
玄米パウダー…小さじ2
塩・胡椒…適量
酒…100ml 水…100ml
きび砂糖…大さじ2
醤油…大さじ1
にんにくチューブ…3cm
しょうがチューブ… 3cm
米油…小さじ1
葉物… 2~3枚
糸唐辛子…適量


【作り方】


1.豚スライスの両面に塩・胡椒をして、片面に玄米パウダーを振る。
2.5枚を少しずつ重ねて並べ、端から巻いていく。
3.フライパンに米油をひき、2の巻き終わりを下にして入れ、中火で全体に焼き色を付ける。
4.酒・水・きび砂糖・醤油・にんにくチューブ・しょうがチューブを加え、蓋をして10分弱火で煮込む。
5. お好みの厚さに切り、器に盛り、葉物と糸唐辛子を添える。

玄米パウダーレシピ「ロールキャベツ」

柔らかいキャベツにジューシーな肉だねの入った
とろける美味しさのロールキャベツ


【材料:4個分 】


玄米パウダー… 大さじ1
合い挽き肉…200g
玉ねぎ…1/2個
キャベツ…4枚
ナツメグ… 適量
塩・胡椒 … 適量
トマト缶 … 200g
野菜ブイヨン…10g
水…300ml


【作り方】


1.キャベツは大きい葉をお湯でボイルし、柔らかくしておく。
2.玉ねぎをみじん切りにし、合い挽き肉・玄米パウダー・ナツメグ・塩・胡椒と合わせ、よくこねる。
3.2を4等分にし、1のキャベツで包む。
4.鍋にトマト缶・野菜ブイヨン・水を入れ、軽く混ぜたら、3を入れ、蓋をして20分煮込む。

玄米パウダーレシピ「豚バラのアスパラ焼き」

大人も子供も大好き!
お弁当のおかずにもちょうどいい、豚バラのアスパラ焼き


【材料 (8本分)】


玄米パウダー…小さじ2
豚バラ肉… 8枚
アスパラ…8本
醤油…大さじ2
酒…大さじ2
はちみつ…小さじ2
塩・胡椒…適量
くるみ…適量


【作り方】


1.アスパラは下から3cmを落とし、そこから3cm程度ピーラーで皮を剥く
2.豚バラ肉を広げ、塩・胡椒を両面に、玄米パウダーは片面に振る。
3.玄米パウダーを振った面が内側になるように、豚バラ肉をアスパラに巻きつけていく。
4.フライパンに3を並べ、焼いていく。
5.醤油・酒・はちみつを加え、とろみが出てくるまで煮詰める。
6.お皿に盛り、砕いたくるみを乗せる。

玄米パウダーレシピ「たけのこの肉団子」

たけのこの食感がGOOD♪
ご飯のおかずにもおつまみにも合う肉団子


【材料 (3〜4人分)】


玄米パウダー…大さじ1
鶏ひき肉…150g
たけのこの水煮…1個
生姜チューブ…3cm
卵…1/2個
酒… 小さじ1
醤油…小さじ1
きび砂糖…小さじ1
木の芽…適量

*出汁つゆ*
出汁…1カップ
酒…大さじ2
みりん…大さじ2
醤油…大さじ1


【作り方】


1.たけのこの水煮は半分を一口大に、半分をみじん切りにしておく。
2.ボウルに鶏ひき肉・1でみじん切りにしたたけのこの水煮・玄米パウダー・生姜チューブ・卵・酒・醤油・きび砂糖
 を加え、よくこねる。
3.鍋に出汁つゆの調味料を入れ、ひと煮たちさせる。
4.2を丸く成形し、3に入れていく。
5.1で一口大にしたたけのこの水煮を4に入れ、蓋をして弱火で10~15分煮ていく。
6.器に盛り、木の芽を飾る。

玄米パウダーレシピ「ちらし寿司」

家族で食べれる
具材たっぷり彩綺麗なちらし寿司♪


【材料 (3~4人分)】


玄米パウダー…大さじ1
米…3合
寿司酢…50cc
サーモン…150g
エビ…5尾
いくら…100g
まぐろ…150g
スナップえんどう…3本
錦糸卵…50g
米油…小さじ1
大葉…2枚
レモン…適量
帆紫蘇…適量


【作り方】



1.米を洗い、玄米パウダーを混ぜ合わせたら目盛りまで水を加えて、炊飯する。
2.蒸らしまで終わったごはんに寿司酢をしゃもじで切るように合わせて、
 冷ます。
3.スナップえんどうの筋を取り、塩を加えた熱湯でさっとゆでたら、冷水につけ
 て冷まし水気を切る。
4.器に酢飯を盛り、お好みの大きさに切った具材を盛り付ける。

玄米パウダー・生めんレシピ「ガレット」

食事にもおやつにもオススメ♪
外はカリっとなかはホクホク

玄米麺の美味しい茹で方のコツはこちらの動画から♪


【材料 】

玄米100%生めん(細)…1袋

玄米パウダー…大さじ2

新じゃがいも(大)…1個

ピザ用チーズ…50g

水…50cc

塩…小さじ1/4

胡椒…適量

オリーブオイル…大さじ2

イタリアンパセリ…適量


【作り方】


1.新じゃがいもを細切りにし、水にさらしておく。
2.ゆでた玄米100%生めんを2cm程度の長さに刻み、水切りした1とピザ用チー
 ズ・玄米パウダー・水・塩・胡椒をボウルで混ぜわせる。
3.オリーブオイルをひいたフライパンに2を広へ入れ、
 蓋をし弱火で5分焼いていく。
4.焼き色が付いたら裏返し、さらに弱火で5分焼く。
5.平皿に移し、イタリアンパセリを添える。