玄米パウダーとオートミールの相性GOOD
卵は半熟の方がおいしいです♪
【材料 (1～2人分)】
オートミール…25g
玄米パウダーロイヤル…5g
水…60ml
卵…1個
ベーコン…1枚
米油…5g
粉チーズ…適量
塩・胡椒…適量
【作り方】
1. ボウルにオートミール・玄米パウダーロイヤル・水を入れ、よく混ぜる。
2. フライパンに米油をひき、1を流し入れ、薄く広げていく。
3. 円の中心に卵を落とし、周りに切ったベーコンをのせる。
4. 蓋をして卵が固まるまで弱火で加熱する。
5. 正方形になるように左右上下を折りたたむ。
6. 器に移し、粉チーズ・塩・胡椒を振る。
【材料】
オートミール…15g
玄米パウダーロイヤル…20g
牛乳…50ml
水…50ml
はちみつ…適量
お好みのフルーツ…適量
シナモン…適量
ジャム…適量
【作り方】
1.フライパンにオートミール・玄米パウダーロイヤル・牛乳・水を入れ、ゴムベラで軽く混ぜたら、火にかけ煮詰めていく。
2～3分加熱し、沸々としてきたら火を止める。
2.粗熱を取って冷蔵庫で30～1時間冷やす。
3.器に盛り、切ったフルーツやジャム・はちみつをかけ、上からシナモンを振る。
パンケーキもプチサイズだと
可愛らしくて見た目にもうれしい♪
【材料 (3～4枚分)】
玄米マルチミックスパウダー…50g
卵…1/2個
きび砂糖…15g
米油…20g
牛乳…30ml
ベーキングパウダー…小さじ1/2
メープルシロップ…適量
お好みのフルーツ…適量
【作り方】
1.ボウルに玄米マルチミックスパウダー・きび砂糖・ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。
2.米油15ｇ・牛乳を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
3.フライパンに米油5ｇをひき、直径10ｃｍ程度の円になるように生地を丸く流し入れる。
4.円のふちが固まり、裏面に焼き色がついてきたら、ひっくり返して表面も焼く。
卵白をしっかり泡立てることで
ふわふわの仕上がりになります♪
【材料 (1個分)】
卵…2個
玄米パウダーロイヤル…小さじ2
塩…ひとつまみ
バター…5g
ケチャップ…適量
【作り方】
1.卵は卵黄と卵白に分けておく。卵白はツノが曲がる程度に泡立てメレンゲを作る。
2.卵黄に玄米パウダーロイヤルと塩を入れ、よくかき混ぜたら、1のメレンゲと少しづつ混ぜ合わせていく。
3.フライパンを火にかけバターをひき、2の生地を入れる。
大人も子供も大好きなナゲットを
手作りで安全に美味しく♪
【材料 (9～10個分)】
玄米パウダーロイヤル…大さじ1
鶏ミンチ…100g
新じゃがいも（中）…1個
水…大さじ1
鶏がら顆粒…小さじ1/2
酒…小さじ1
醤油…小さじ1
揚げ油…適量
ケチャップ…適量
【作り方】
1.新じゃがいもの皮を剥き、1～2cmに切ったら、耐熱ボウルに入れ、水を加えてふんわりラップをかけ、500Wで3分30秒加熱する。
2.1を熱いうちに潰し、マッシュポテト状にしたら、玄米パウダーロイヤル・鶏ミンチ・鶏がら顆粒・酒・醤油・と一緒に混ぜあわせる。
3.食べやすい大きさに丸く成形し、170℃の油で5分程度揚げる。
4.お好みでケチャップを添える。
食事にもおやつにもオススメ♪
外はカリっとなかはホクホク
【材料 】
玄米100％生めん(細)…1袋
玄米パウダーロイヤル…大さじ2
新じゃがいも(大)…1個
ピザ用チーズ…50g
水…50cc
塩…小さじ1/4
胡椒…適量
オリーブオイル…大さじ2
イタリアンパセリ…適量
【作り方】
1.新じゃがいもを細切りにし、水にさらしておく。
2.ゆでた玄米100％生めんを2cm程度の長さに刻み、水切りした1とピザ用チーズ・玄米パウダーロイヤル・水・塩・胡椒をボウルで混ぜわせる。
3.オリーブオイルをひいたフライパンに2を広へ入れ、蓋をし弱火で5分焼いていく。
4.焼き色が付いたら裏返し、さらに弱火で5分焼く。
5.平皿に移し、イタリアンパセリを添える。
野菜やチーズがたっぷり
食事やお酒のおつまみにもおすすめ
【材料：4個分 】
玄米マルチミックスパウダー…100g
ベーコン…5枚
ピザ用チーズ…50ｇ
ほうれん草…2束
玉ねぎ…1/2個
ミニトマト…5個
卵…2個
牛乳…大さじ3
米油…60ｇ
ベーキングパウダー…5ｇ
粉チーズ…大さじ2
塩・胡椒…適量
【作り方】
1.ベーコンは短冊切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は5cm程度の長さに、ミニ
トマトは半分に切っておく。
2.フライパンにベーコンを入れ、油が出てきたら、1で切った玉ねぎ・ほうれん
草を加え軽く炒める。
3.ボウルに玄米マルチミックスパウダーとベーキングを合わせ、卵・牛乳・米油
を入れて粉気がなくなるまでよく混ぜる。
4.3に2と塩・胡椒・粉チーズを加え混ぜたら、1で切ったミニトマトの半量え、
潰さないように優しく混ぜる。
5.クッキングシートを敷いた型に4を流し入れ、
上に余ったミニトマトを並べる。
6.180℃のオーブンで45～５0分焼く。
とりわけながら会話も弾む♪
見た目も食べ応えも十分♪
【材料 (18cm型)) 】
＜タルト＞
玄米マルチミックスパウダー…90ｇ
アーモンドパウダー…50ｇ
ぎび砂糖…5ｇ
メープルシロップ…5ｇ
塩…少々
米油…30ｇ
牛乳…65ｇ
無塩バター…5ｇ
＜キッシュ中身＞
玄米パウダー(旧ロイヤル)…小さじ1
卵…1個
牛乳…50ml
生クリーム…50ml
しめじ…40ｇ
まいたけ…40ｇ
マッシュルーム…30ｇ
玉ねぎ…1/4個
オリーブオイル…小さじ1
生ハム…4枚
粉チーズ…30ｇ
塩・胡椒…適量
＊トッピング＊
パセリ…適量
粉チーズ…適量
【作り方】
＊タルト＊
1、タルト型に内側に無塩バターをまんべんなく塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
2、玄米マルチミックスパウダー・アーモンドプードル・きび砂糖・塩を混ぜ合わせたら、メープルシロップ・米油・牛乳を入れて、ひとまとまりにする。
3、型に生地を厚みが均一になるよう手で押し広げ、フォークで数か所穴を空けておく。
4、160℃に予熱したオーブンで15分焼く。
＊キッシュ中身＊
1、鍋にオリーブオイルをひき、薄く切った玉ねぎ・石づきを取ったしめじ・まいたけ・薄くスライス
したマッシュルームを入れ、炒めておく。
2、ボウルに卵を割りほぐし、玄米パウダー・牛乳・生クリーム・粉チーズ・塩・胡椒を入れ、ホイッパーでダマが無くなるまでよく混ぜる。
＜焼き入れ＞
1、タルトにキッシュの中身の1と2を入れ、200℃に予熱したオーブンで25～30分焼く。
2、型からキッシュを外し、粗熱を取ったら生ハム・パセリ・粉チーズを振って完成
※電子レンジ・オーブン料理に関しては、ご使用になる電子レンジ・オーブンのメーカーによって焼き上がりが異なります。
気軽に玄米を持ち歩き
ジム前の小腹チャージにも♪
【材料 (6本分) 】
玄米マルチミックスパウダー(旧玄米パンミックス)…大さじ3
オートミール…30ｇ
ナッツ類…30ｇ
ドライフルーツ…30ｇ
チョコチップ…20ｇ
塩…ひとつまみ
ココナッツオイル…30ｇ
きび砂糖…20ｇ
【作り方】
1、材料を全てボウルに計り入れ、よく混ぜる。
2、1を6等分にして、棒状に成形する。
3、180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
4、涼しい場所で冷ます。
＊ポイント＊
・焼き上がってすぐに触るとボロボロに割れてしまうので、しっかりと冷まして下さい。電子レンジ・オーブン料理に関しては、ご使用になる電子レンジ・オーブンのメーカーによって焼き上がりが異なります。
片手で手軽に食べられて小腹も満足♪
たまに無性に食べたくなるあの味をご家庭で！
【材料 (12～14本分) 】
玄米マルチミックスパウダー(旧玄米パンミックス)…90ｇ
ベーキングパウダー…2ｇ
きび砂糖…20ｇ
卵…1個
牛乳…20ｇ
水…100ｇ
ウインナー…6本
さけるチーズ…2本
お好みの野菜や芋類…5～6本
揚げ油…適量
ケチャップ…適量
マスタード…適量
【作り方】
1、ボウルに玄米マルチミックスパウダー・ベーキングパウダー・きび砂糖を入れ、よく混ぜる。
2、1に卵・牛乳・水を入れ、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
3、ウインナー・さけるチーズは竹串に、お好みの野菜や芋類には爪楊枝を指し、2の生地をつける。
4、160℃に熱した油で3～5分転がしながら揚げる。
5、油を切り、お好みでケッチャップや粒マスタードをつける。
＊ポイント＊
揚げ油の温度が高いと焦げの原因となります。
160℃前後の温度でゆっくり揚げましょう。
先日リリースいたしました、【玄米パンレシピ・レッスン＆新緑の玄米miniランチp
いつもルゲンマイの活動を応援していただいている、玄米プロジェクトさんとのコラボ企
誠に勝手ながら、2022年5月3日(火)～2022年5月5日(木)までゴールデン