まずは7日間！グルテンフリー生活、始めませんか？

Posted on by LE GENMAI STAFF

そもそもグルテンフリーって何？グルテンを抜くとどんな効果があるの？ と思われる方も少なくないと思います。

グルテンフリーとは、小麦製品を食べない食生活をすることです。

グルテンが及ぼす影響

近年、グルテンの摂取によって体調を崩す方が欧米で増え、小麦を摂ることで小腸に炎症が起きてしまう「セリアック病」という病気の改善のための食事療法として確立されました。

グルテンが消化しにくいことで慢性的な不調が現れるグルテン過敏症の人に対して、グルテンフリーを実践することで体質改善が期待でき、実際にグルテンフリーを実践している人の中には、「むくみがスッキリした」「肌の調子がよくなった」といった声もあります。

また、小麦製品は高カロリーのものが多く、小麦粉に含まれる成分には中毒性があるので、ついつい食べると止まらなくなる小麦製品を食べないようにするだけでもダイエット効果があります。

グルテンが含まれている食品

小麦、大麦、ライ麦を含むパンや、ケーキ、和菓子、うどん、パスタ、ピザ、ラーメン、餃子の皮、お蕎麦も十割でない蕎麦は小麦を使用しています。

揚げ物 や天ぷらなども衣は小麦粉を使用していますよね。

お酒であれば、ビールやスコッチ、ウィスキー、ジン、ウォッカ、バーボン、ハイボール、

調味料は醤油・味噌・みりん・ドレッシング・だし・ブイヨンにも小麦が使用されてます。

また、口に入れるものではありませんが、化粧品や石鹸などの日用品にも小麦が使われているそうなので驚きです。

小麦製品を食べない日はないというくらい、私たちの周りには小麦製品であふれています。

セリアック病以外にも小麦アレルギーを発症する人も増えているので、食べすぎには要注意です！

グルテンフリー食品に置き換えてみよう

やはり！救世主となるのが米粉。なかでも玄米粉は栄養価が高くおすすめです。小麦粉で作られる食べ物は玄米粉で代用できます。

自分ができる範囲で、グルテンフリー生活を実践してみてください。

まずは7日間！グルテンフリー生活を始めてみよう

グルテンフリー注目により、専門店やスーパーでも簡単に手に入れることができるようになりました。

グルテンフリーのパンやケーキや麺などの登場で、グルテンフリー生活に対するハードルは格段に下がりました。

美味しく楽しいグルテンフリー生活を送ることが出来る商品も増えてますので、高額なサプリを飲んだり、化粧品など購入しなくても、毎日の食生活を見直すことで、自分の身体がよい方向に変わっていけるとしたら、嬉しくないですか？

まずは7日間！グルテンフリー生活をしてみてご自身の体で体調の変化を実感していただきたいです。