玄米ベビーカステラ

材料 : 8個分

■玄米パウダーロイヤルの場合：
玄米パウダーロイヤル…5g
製菓・製パン用玄米粉…45g

■BAP玄米パウダープレミアムの場合：
BAP玄米パウダープレミアム…1g
製菓・製パン用玄米粉…50g

■共通
豆乳…35ｇ
卵…25ｇ
オーガニックシュガー…15ｇ
溶かしバター…5ｇ
米油…5ｇ
ベーキングパウダー…2ｇ

1. 製菓・製パン用玄米粉、玄米パウダーロイヤルまたはBAP玄米パウダープレミアム、オーガニックシュガー、ベーキングパウダーをボウルに計り入れ、よく混ぜる。
2. 豆乳、卵、溶かしバター、米油を加え、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
3. たこ焼き器や専用プレートを温め、薄く油をひく。
4. 生地を穴の8～9割くらいまで流し入れる。
5. .表面がふくらみ焼き色がついたら、竹串などで回しながら全体を焼き上げる。