材料 : 200ccグラス4個分

Ａ BAP玄米パウダープレミアム…大さじ2(約20g)
A ココア…大さじ1
A てんさいオリゴ糖…小さじ2
A ゼラチン…大さじ1　

豆乳…400cc

B 豆乳クリーム…80㏄
Bてんさいオリゴ糖…小さじ1
BAP玄米パウダープレミアム（トッピング用）…少々

高カカオチョコレート （トッピング用）…1個

1. 鍋にAの材料、BAP玄米パウダープレミアムをふるい混ぜ合わせる。
2. Aに豆乳を少しずつ加えよく混ぜる。
3. 混ざったらホイッパーで混ぜながら火にかけ、沸騰する前に火を止める。
4. 残りの豆乳を加えて良く混ぜる。
5. グラスに入れて冷蔵庫で固まらせる。
6. Bをボウルに入れてホイッパーで７分立てのクリームを作る。
7. ５のグラスににのせてトッピング用の BAP玄米パウダープレミアムをふるいながらかけてチョコレートを飾る。

材料 : ジャム瓶(直径5cm×高さ6cm)1個分

A
・ミルクココア…12g
・BAP玄米パウダープレミアム…1g
・きび砂糖…7g
・コーンスターチ…8g

牛乳…100cc
こめ油（サラダ油等）…小さじ1

1. Aの材料を全てボールに入れ、混ぜておく
2. 鍋にこめ油をひき、①を入れ軽く混ぜてから牛乳を1/4量を入れ、練り合わせる
3. 弱火にかけ、残りの牛乳を数回に分けて入れる。とろみがつくまで混ぜ続ける
4. すくい上げて、液状からもったりとしてくるまで火にかける。
5. 冷ましたら完成

材料 : 2人分

BAP玄米パウダープレミアム・・・10g
牛乳・・・カップ2
シナモンスティック・・・1本
グローブ・・・10個
豆乳クリーム・・・80ccA
てんさい糖・・・小さじ1

1. 鍋にBAP玄米パウダープレミアムを入れて牛乳を少しずつ入れて混ぜていく。
2. 火にかけてシナモンスティックとグローブを入れて煮立つ前に火を弱火にし7～8分煮る。
3. 濾したらカップに入れて7分立てにしたホイップクリームをのせたら完成。

シナモン粉をかけて熱々を頂きます。