ゆで鶏とネギの塩ラーメン風

材料 : 1人分

玄米100％生めん（細麺）…1袋
水…400ml
ウェイパー…小さじ1（5g）
塩、こしょう…少々
ネギ…50g
鶏むね肉…35g程度

1. 鶏むね肉をサッと茹でて、茹で鶏を用意する。
2. 鍋に水とウェイパー、斜め切りしたネギと塩、コショウを入れてさっと煮る。
3. スープができたら火を止めてゆで鶏を割いて加える。
4. 沸騰したお湯に玄米麺を入れ30秒ほど放置してから菜箸でほぐしながら茹でる（約2分）
5. 茹でたら水気をきって器に入れ、準備しておいたスープを注ぐ。