玄米そうめん

所要時間

10分

材料 : 2人分

トマト…1/2個
枝豆…10〜20個
ツナ…1/2缶
玄米100%生めん (細麺) 1食入り…1袋

【麺つゆ】
豆乳…100ml
しょうゆ…大2
酒…大2
みりん…大2
アガベシロップ…小2


作り方

  1. 玄米麺を2分ゆで水にさらしてザルで水切り
  2. 麺つゆ材料(豆乳以外)をレンジ600W50秒 、つゆをさましておく
  3. トマトを1cm角に切る
  4. 枝豆を水で洗い塩をかけレンジ600W2分
    塩をかけさらに混ぜてレンジ600W2分
  5. 豆乳に②③④ツナをいれてまぜる
  6. ガラス容器に①をいれ玄米麺をつけて食べる

ワンポイント

麺つゆは冷めてから豆乳を混ぜる。