玄米パウダーマルチミックスパウダーレシピ「いちごのクレープ豆乳包み」

材料：3人分

玄米パウダーロイヤル　…大さじ1
玄米マルチミックスパウダー　…1/4カップ
卵　…1個
豆乳　…160ml
砂糖(ラカントS)　…小さじ1
健康サラダ油　…小さじ1
塩　…各ひとつまみ
イチゴ　…9粒
粉砂糖　…適量

A 豆乳クリーム　…100cc
A 砂糖(ラカントS)　…小さじ1～2
A バニラエッセンス　…少々

作り方

1. 玄米パウダーロイヤルと玄米マルチミックスパウダーをボウルに入れ、豆乳を少しずつ入れながら泡だて器で混ぜる。
2. 卵を泡だて器で混ぜ一体化させる。砂糖と塩、健康サラダ油を加え良く混ぜ合わせる。
3. 中火で温めた径28cm のフッ素樹脂加工フライパンにサラダ油を薄く塗り、お玉一杯分の生地を救い、フライパンにまんべんなく生地が流れて行くように傾けながら薄く広げる。
4. 弱火に下げ、生地の表面が乾いたらフライ返しで返し20秒ぐらい焼く。
5. Aをボウルに入れて８分立てのホイップクリームを作る。
6. 焼いたクレープが冷めたらイチゴ２個をのせ、５のクリーム、大さじ2～3を加え包んだら粉砂糖を薄くふったら完成