以前のコラムでもお話をさせていただいたように、超熟炊き^®玄米は、時間と熱をかければかけるほど最も栄養素が豊富な玄米の表皮の部分が柔らかくなり、そこに含まれたビタミンやミネラル、食物繊維、抗酸化物質であるファイトケミカルなどが体に吸収されやすくなります。

Continue reading “ルゲンマイの超熟炊き®玄米粉”

玄米は「身体に良い」と言われており、栄養価が高く、美容に良さそう！健康になりたい！と、始められる方も多いのですが、残念なことに自分の体に合う食べ方をしていないことで、その効果を実感できないまま「自分には合わなかった…」とやめてしまう方もいらっしゃいます。

Continue reading “玄米食をオススメする訳”

玄米って完全栄養食品だとは知っているけれど、調理に時間がかかったりよく噛まなければ消化吸収されないので、毎食玄米は食べられないという声を聞きます。

そのような方にお勧めなのが玄米粉。

Continue reading “玄米粉のこと、もっと知ろう”

「玄米PROJECT」は、今までにない「新しい玄米Life」をご紹介しているプロジェクトです。玄米を炊いてご飯として食べるだけではなく、おかず、パン、お菓子作りをはじめ、離乳食や介護食、デトックスやダイエットにも役立つ 新しい玄米の食べ方を提案しています。

Continue reading “「超熟炊き®玄米」って知ってますか？”

「糖質制限ダイエット」が流行っていることが影響して、玄米も太る！と思い込んで食べない人が増えているようですが、決してそんなことはありません。

Continue reading “玄米（炭水化物）は太るって本当？”

「いつも玄米を食べたいけど家族が食べてくれない！」
「炊いても余ってしまう！」
「レトルトだと美味しさが半減するのでは？」

など、玄米を食べてみたいけど続けられないという方の悩みの一つになっているようです。

Continue reading “炊いた玄米を美味しく保存する方法”

料理の基本の調味料「さしすせそ」は、砂糖、塩、酢、醤油（せうゆ）、味噌です。今回は、調味料シリーズ最終回の「味噌」についてお話させていただきます。

Continue reading “玄米食をはじめる時には調味料も見直そう-part4-「味噌」”

料理の基本の調味料「さしすせそ」は、砂糖、塩、酢、醤油（せうゆ）、味噌です。前回に続いて、今回のコラムでは「醤油（せうゆ）」についてお話させていただきますね。

Continue reading “玄米食をはじめる時には調味料も見直そう-part3-「醤油」”

前回に続いて、体に良い調味料のポイントをお伝えしていきます。
料理の基本の調味料「さしすせそ」ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、砂糖、塩、酢、醤油（せうゆ）、味噌です。

Continue reading “玄米食をはじめる時には調味料も見直そう-part2-「酢」”

皆さんは調味料を選ぶとき何を基準に選ばれてますか？

身近な調味料ですが、本物の調味料を使用することで、素材の味を引きたて日々の食生活がより質の良いものに変わります。

Continue reading “玄米食をはじめる時には調味料も見直そう-part1-「砂糖」「塩」”