玄米パウダーライトレシピ「豚コマのネギ塩だれがけ」

にんにくを下味とタレに効かせて♪
鶏肉を使っても美味しいです

作り方:1~2人分

豚コマ切れ肉…300g
玄米パウダーライト…大さじ2
片栗粉 …大さじ2
揚げ油…適量


〈下味〉
きび砂糖…小さじ1
しょうがチューブ…3㎝
にんにくチューブ…3㎝
醤油…大さじ1
料理酒…大さじ1


〈タレ〉
小ねぎ…30g
いりごま…大さじ1
ごま油…大さじ2
レモン汁…小さじ2
鶏がらスープの素…小さじ1
にんにくチューブ…3㎝


作り方

  1. チャック付きの袋に豚コマ切れ肉と下味の調味料を入れ、30分ほど漬け込む。
  2. ボウルにタレの調味料を合わせ混ぜておく。
  3. 玄米パウダーライトと片栗粉を混ぜ、1の豚コマ切れ肉にまぶす。
  4. 170℃の油で表面がカリっとするくらいまで3を揚げる。
  5. 油を切り、器に盛ったら、上から2をかける。