LE GENMAIでは、玄米や、玄米を使ったLE GENMAI商品に関する詳しい情報、健康や栄養に関する気になる情報を分かりやすく解説するコラムをお届けしています。玄米に関する知識や玄米食生活がもたらす効果を正しく理解していただき、玄米を取り入れ健康で楽しい毎日をお送りいただきたいと考えております。
玄米（炭水化物）は太るって本当？
「糖質制限ダイエット」が流行っていることが影響して、玄米も太る！と思い込んで食べない人が増えているようですが、決してそんなことはありません。...
炊いた玄米を美味しく保存する方法
いつも玄米を食べたいけど家族が食べてくれない！炊いても余ってしまう！レトルトだと美味しさが半減するのでは？ など、玄米を食べてみたいけど続けられないという方の悩みの一つになっているようです。...
玄米食をはじめる時には調味料も見直そう-part4-「味噌」
料理の基本の調味料「さしすせそ」は、砂糖、塩、酢、醤油（せうゆ）、味噌です。今回は、調味料シリーズ最終回の「味噌」についてお話させていただきます。...
玄米食をはじめる時には調味料も見直そう-part3-「醤油」
料理の基本の調味料「さしすせそ」は、砂糖、塩、酢、醤油（せうゆ）、味噌です。前回に続いて、今回のコラムでは「醤油（せうゆ）」についてお話させていただきますね。...
玄米食をはじめる時には調味料も見直そう-part2-「酢」
前回に続いて、体に良い調味料のポイントをお伝えしていきます。料理の基本の調味料「さしすせそ」ご存じの方もいらっしゃるかと思いますが、砂糖、塩、酢、醤油（せうゆ）、味噌です。...
玄米食をはじめる時には調味料も見直そう-part1-「砂糖」「塩」
皆さんは調味料を選ぶとき何を基準に選ばれてますか？ 身近な調味料ですが、本物の調味料を使用することで、素材の味を引きたて日々の食生活がより質の良いものに変わります。...
なんとなく調子が悪い…もしかしてフードアレルギーかも！？
日ごろからおいしく食べている食べ物が、ある日突然、病気の原因になってしまう方が増えているそうです。アレルギーと言ったら花粉やアトピー、喘息、金属などで悩まれている方が多いかと思います。...
からだポカポカ冷え性対策
冬になると「手足が冷たい」「体が冷えてだるい」「服を着こんでいても寒い」などの症状でお悩みの方も少なくないと思います。もっと酷い方は夏冬関係なく手足が冷たくて悩んでいる方もいらっしゃるようですね。...
一度は食べてみて！何にでも合う玄米麺
パスタやうどん、ラーメン、蕎麦、エスニックなど麺のレシピは幅広いですよね。 これらはどれも小麦粉でできています。...
玄米を買う時に気を付けていただきたいこと
玄米を買う時にはどんなことに注意し購入されますか？ 栽培方法、産地、品種、金額・・・など人それぞれ選ぶポイントは違うと思います。...
カラダの酸化を防ぐ！！籾まで食べる玄米粉って知ってる？
いつまでも、健康で若々しい体でありたいと思いながらも、40歳を過ぎたあたりから、「すぐに疲れてしまう」「思い通りに動けない」「年だから仕方ない」「若いときのようにはいかなくなったなあ」と、老化を実感し始める方も多いようで...
小麦を玄米に置き換えると健康になれる！
小麦製品の代表的なものと言えばパンやケーキにパスタやうどんですよね。 その他にも皆さんがきっとお好きであろう、天ぷら、とんかつ、フライといった揚げもの、たこ焼きやお好み焼き、餃子の皮、和菓子であればどら焼きや饅頭、カレー...
