玄米パウダープレミアムレシピ「玄米ケッカソース」

お肉やお野菜などにも
ソースの用途は広がります♪

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作り方

1. みじん切りにしたにんにくとオリーブオイルをフライパンで熱し、香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎを入れ、透明になるまで炒める。
2. トマト缶を加えたら、BAP玄米パウダープレミアム・刻んだバジル・レモン汁を入れ、煮詰める。
3. 塩・胡椒で味を整える。
4. 鱈の水気をキッチンペーパーでふき取り、表面に塩・胡椒を振る。
5. アスパラは下から3cmを落とし、そこから3cm程度ピーラーで皮を剥く。
6. フライパンにオリーブオイルをひき、火にかけたら、鱈とアスパラをソテーする。ある程度焼けた時点でミニトマトを加えて、火を通す。
7. 6を器に盛り、3のケッカソースをかけたら、イタリアンパセリを飾って完成。

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