作り方
オーブンは160度に予熱する。
- 卵白ときび砂糖を泡立てて固いメレンゲを作る。
- 卵黄を加えてさっくり混ぜ合わせる。
- 米粉と玄米パウダーロイヤルを加えて混ぜ合わせる。
- 絞り出し袋に生地を入れてクッキングシートを敷いた天板に絞り出す。
- 160度に予熱したオーブンで12分ほど焼く。
ワンポイント
粉を混ぜ合わせたら、まだ粉っぽいかなというくらいで混ぜるのをやめると 絞り出し袋に入れて絞り出したときにちょうどよい生地の状態になります。
今回はケーキのデコレーションに使いましたが、そのままフィンガークッキーのような感じで サクサク食べれるおやつになります。
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玄米パウダーロイヤル¥1,944 ( 税込 )
LE GENMAI 
