第２回コンテスト玄米レシピパウダーライトレシピ「柿プリン」

◆ル ゲンマイ賞
『柿プリン』
高石典子　様

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【材料 】

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柿…3個

豆乳…80cc〜100cc(お好みの硬さで私は80cc)

玄米パウダーライト(旧ミクロ)…大さじ1杯

(甘みが欲しい方はグラニュー糖を大さじ1杯)

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【作り方】

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1、柿をくり抜きます。包丁で十文字にしてグレープフルーツなどのスプーンでくり抜きます。

2、柿、豆乳、玄米パウダーミクロをミキサー(フードプロセッサーなど)にいれて混ぜます。

3、くり抜いた柿に②を入れて、冷蔵庫で3時間くらい冷やします。

4、トッピングに生クリームやブルーベリー、季節の果物などお好みで飾るとさらに美味しくなりますよ。

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