材料：1個当たり72×41×14mmのマドレーヌ型
A 米粉…90g
A アーモンドパウダー…27g
A 玄米パウダーロイヤル…3g
A ビーツパウダー…3g
A ベーキングパウダー…3g
A 塩…ひとつまみ
B 豆乳…100g
B 米油…30g
B 甜菜糖…30g
いちご…小粒6粒ほど
アレルゲンフリーチョコレート…板チョコ半分ほど
砕かれたピスタチオやナッツなど…適量
作り方
・オーブンを170度に予熱（オーブンレンジの機種により、火力が弱めの場合は、180度で予熱）
- Aをボウルに入れて均等になるように混ぜる。
- Bを別のボウルに入れ豆乳と米油が乳化するまでしっかり混ぜる。
- ②を①に入れ2分ほどしっかり混ぜる。
- いちごを入れてさっくりと混ぜ、マドレーヌ型に入れる。
- 予熱したオーブンで18分程焼き、型から外して冷ます。
- アレルゲンフリーチョコレートを湯煎して溶かす。
- マドレーヌをチョコの中に浸しオーブンシートに乗せる。
- 砕いてピスタチオなどをチョコの上にかけて飾りつける。
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