玄米マルチミックスパウダー「プチパンケーキ」

パンケーキもプチサイズだと
可愛らしくて見た目にもうれしい♪


【材料 (3~4枚分)】


玄米マルチミックスパウダー…50g
卵…1/2個
きび砂糖…15g
米油…20g
牛乳…30ml
ベーキングパウダー…小さじ1/2
メープルシロップ…適量
お好みのフルーツ…適量


【作り方】


1.ボウルに玄米マルチミックスパウダー・きび砂糖・ベーキングパウダーを入れ、よく混ぜる。
2.米油15g・牛乳を加え、粉気がなくなるまでよく混ぜる。
3.フライパンに米油5gをひき、直径10cm程度の円になるように生地を丸く流し入れる。
4.円のふちが固まり、裏面に焼き色がついてきたら、ひっくり返して表面も焼く。

玄米パウダー「スフレオムレツ」

卵白をしっかり泡立てることで
ふわふわの仕上がりになります♪


【材料 (1個分)】


卵…2個
玄米パウダー…小さじ2
塩…ひとつまみ
バター…5g
ケチャップ…適量


【作り方】


1.卵は卵黄と卵白に分けておく。卵白はツノが曲がる程度に泡立てメレンゲを作る。
2.卵黄に玄米パウダーと塩を入れ、よくかき混ぜたら、1のメレンゲと少しづつ混ぜ合わせていく。
3.フライパンを火にかけバターをひき、2の生地を入れる。

玄米マルチミックスパウダーレシピ「台湾カステラ」

ふわふわで柔らかい口当たりが人気の台湾カステラを
グルテンフリーで再現♪


【材料 (18cm型1個分)】


玄米マルチミックスパウダー…50g
牛乳…70g
はちみつ…20g
米油…50g
卵(M)…4個
砂糖…50g


【作り方】


1.卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄は溶きほぐしておき、卵白はボウルに入れたら、砂糖を加えてハンド
ミキサーで泡立て、持ち上げた時にツノが曲がる程度のゆるめのメレンゲを作る。
2.米油を600Wの電子レンジで50秒温め、玄米マルチミックスパウダーと混ぜ合わせる。
3.牛乳とはちみつを合わせ、600Wの電子レンジで50秒温めたら、2に加え混ぜる。
4.卵黄を3回に分けて加え、都度混ぜる。
5.1のメレンゲを少量ゴムベラで掬い取り、4の生地に混ぜたら、残りのメレンゲに入れて優しく混ぜ
合わせる。
6.型にクッキングシートを敷き、外側はアルミホイルで覆う。そこに5の生地を流し入れ、平らにならす。
7.お湯を張った鉄板に6を置き、150℃に予熱したオーブンで40分焼く。

玄米パンレシピ「鮭のカレーパン粉焼き」

パセリの風味がカレー粉とマッチ♪
さくさく食感が後を引く美味しさです


【材料 (2人分)】


玄米プチパン…2~3個
玄米パウダー…大さじ2~3
生鮭の切り身…2切れ
卵…1個
カレー粉…小さじ1
塩…小さじ1/4
胡椒…少々
紫キャベツ…2~3枚
レモン…適量
生パセリ…適量
揚げ油…適量
カットレモン…適量


【作り方】


1.玄米プチパンは解凍し、おろし金で細かく削っておく。
2.生鮭は一切れを半分に切っておく。
3.1で削った玄米プチパンとカレー粉・塩・胡椒・刻んだ生パセリを混ぜ合わせる。
4.ボウルに卵を割りほぐし、玄米パウダーを加え、よく混ぜる。
5.2で切っておいた生鮭に4を付け、3をまんべんなくつける。
6.フライパンに揚げ油を注ぎ、きつね色になるまで5を揚げ焼きする。
7.器に盛り、紫キャベツ・カットレモンを添える。

玄米パウダーレシピ「ガーリックシュリンプ」

殻付き海老がなければむき海老でもOKです♪


【材料 (2人分)】


殻付き海老…10尾
玄米パウダー…大さじ1
塩…小さじ1/4
胡椒…小さじ1/4
にんにく…2片
玉ねぎ…1/4個
パプリカ…1/4個
ピーマン…1個
オリーブオイル…大さじ3
レモン汁…小さじ2
塩・胡椒…適量
有塩バター…10g
カットレモン…適量


【作り方】


1.殻付き海老に玄米パウダーと塩・胡椒をまぶす。
2.にんにく・玉ねぎ・パプリカ・ピーマンをみじん切りにする。
3.フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出てくるまで炒めたら、1を入れ、海老の色が
変わったら、残りの2を加えさらに炒める。
4.レモン汁を加え、塩・胡椒で味を整えたら、有塩バターを入れ、火を止める。
5.器に盛り、カットレモンを添える。

玄米マルチミックスパウダーレシピ「ひまわりタルト」

黄桃をひまわりに見立てて美しく並べました♪
目にも鮮やかで楽しいタルト


【材料 (18cm型1個分)】


玄米マルチミックスパウダー…90g
きび砂糖…50g
メープルシロップ…5g
塩…少々
米油…30g
牛乳…65g
無塩バター…5g

〈アーモンドクリーム〉
玄米パウダー…10g
卵…1個
きび砂糖…50g
アーモンドプードル…50g
牛乳…大さじ1

〈デコレーション〉
黄桃(缶詰)…1缶
アーモンド…10g


【作り方】


1.アーモンドクリームは1、ボウルに卵を割りほぐし、玄米パウダー・きび砂糖・アーモンドプードル・牛乳を入れ、よく混ぜておく。
2.タルト型に内側に無塩バターをまんべんなく塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
3.玄米パウダーミックス・アーモンドプードル・きび砂糖・塩を混ぜ合わせたら、メープルシロップ・
米油・牛乳を入れて、ひとまとまりにする。
4.型に生地を厚みが均一になるよう手で押し広げ、ホークで数か所穴を空けておく。
5.1のアーモンドクリームを型にいれ、平らにならしたら、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。
6.粗熱を取ったら、黄桃を薄く切り、放射状に並べていく。
7.中心部分にアーモンドを置き、型から外す。

玄米パウダーライトレシピ「豚コマのネギ塩だれがけ」

にんにくを下味とタレに効かせて♪
鶏肉を使っても美味しいです


【作り方(1~2人分)】

豚コマ切れ肉…300g
玄米パウダーライト…大さじ2
片栗粉 …大さじ2
揚げ油…適量
〈下味〉
きび砂糖…小さじ1
しょうがチューブ…3㎝
にんにくチューブ…3㎝
醤油…大さじ1
料理酒…大さじ1
〈タレ〉
小ねぎ…30g
いりごま…大さじ1
ごま油…大さじ2
レモン汁…小さじ2
鶏がらスープの素…小さじ1
にんにくチューブ…3㎝


【作り方】


1.チャック付きの袋に豚コマ切れ肉と下味の調味料を入れ、30分ほど漬け込む。
2.ボウルにタレの調味料を合わせ混ぜておく。
3.玄米パウダーライトと片栗粉を混ぜ、1の豚コマ切れ肉にまぶす。
4.170℃の油で表面がカリっとするくらいまで3を揚げる。
5.油を切り、器に盛ったら、上から2をかける。

玄米パウダープレミアムレシピ「ラタトゥイユ」

夏野菜を美味しくいただけます。
BAP玄米パウダープレミアムが味に深みをプラス♪


【作り方(4人分)】

ズッキーニ…1/2本
たまねぎ…1/2個
パプリカ小(赤) …1個
パプリカ小(黄)…1個
にんにく…1片
オリーブオイル…大さじ1
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
トマト缶…200g
白ワイン…大さじ3
醤油…小さじ1
砂糖…小さじ1
野菜ブイヨン…5g
塩・胡椒…適量
ローリエ…1枚
イタリアンパセリ…適量


【作り方】


1.ズッキーニは5mm程度の輪切りに、玉ねぎ、パプリカは2~3cm程度の食べやすい大きさに切っておく。
2.みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルをひいた鍋で炒め、香りが出てきたら、1を加えて
さらに炒める。
3.2にトマト缶・白ワイン・醤油・砂糖・野菜ブイヨンを入れ、軽く混ぜたら、ローリエを加えて蓋をし、弱火で15分煮込む。
4.BAP玄米パウダーを入れ、塩・胡椒で味を整える。
5.器に盛り、イタリアンパセリを添える。

玄米マルチミックスパウダーレシピ「レモンティーケーキ」

さわやかな風味に仕上げた紅茶のケーキ♪


【材料 (15㎝型1個分)】


玄米マルチミックスパウダー…50g
サワークリーム…50g
きび砂糖…80g
卵…1個
アールグレイ…2g
ベーキングパウダー…2g
無塩バター…30g
レモンの皮…1/2個分
アイシング…適量
ミント…適量


【作り方】


1.レモンの皮は細かく刻んでおく。
2.ボウルにサワークリームを入れ、ホイッパーでなめらかになるまで混ぜる。
3.きび砂糖を4回に分けて加え、溶いておいた卵も同様に4回に分けて加え混ぜる。
4.無塩バターを溶かし、2に加えて混ぜたら、1のレモンの皮とアールグレイを加えさらによく混ぜる。
5.玄米マルチミックスパウダーとベーキングパウダーを入れ、粉気が無くなるまでよく混ぜる。
6.クッキングシートを敷いた型に5の生地を流し入れ、170℃のオーブンで40分焼く。
7.お好みでアイシングをし、ミントを飾る。

玄米パウダーレシピ「マスタードレモンチキン」

おもてなしにピッタリのお料理
工程は意外とシンプルです!


【材料 (2人分)】


鶏モモ肉…1枚
玄米パウダー…小さじ1
牛乳…100ml
生クリーム…50ml
レモン汁…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
白ワイン…30㏄
塩・胡椒…適量
にんにくチューブ…2㎝
オリーブオイル…大さじ1
レモン…1切れ
イタリアンパセリ…適量


【作り方】


1.鶏モモ肉を一口大に切り、油はひかずにフライパンで皮目から焼いていく。
2.両面に焼き色が付いたら、白ワインを加え蓋をし、弱火で5分程度蒸し焼きにしていく。
3.玄米パウダーライトと粒マスタードを合わせ、牛乳・レモン汁・にんにくチューブと共に2へ加えたら、5分程度加熱する。
4.器に盛り、上からオリーブオイルを回しかけ、レモンとイタリアンパセリを飾る。