玄米パウダープレミアムレシピ「オニオングラタンスープ」

BAP玄米パウダープレミアムでも籾付き玄米の栄養とスープに深いコクをプラス。
簡単にできて熱々のチーズがとろーり♪体の芯から温まりますよ!

材料(1人分)

たまねぎ…1/2個
水…250ml
コンソメ…3g
バター…10g
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
玄米100%プチパン…1/3カット
ピザチーズ…10g
塩・胡椒…適量
パセリ…適量


作り方

  1. たまねぎを0.5cm程度に切り、バターで飴色になるまで炒める。
  2. 水、コンソメ、BAP玄米プレミアムを入れる。味は塩で調整する。
  3. 耐熱の器に盛り、スライスした玄米100%プチパンを入れ、ピザチーズをかけたら、オーブンで3~5分焼く。
  4. パセリと胡椒を振る。



動画でもご紹介しています。

玄米めんレシピ「パッタイ」

タイの屋台で定番のパッタイはお米を使った焼きそば。
玄米麺を使って美味しく再現しました!

パッタイ

スタイリングのポイントは、薬味をのせたシルバーの器やラタンにたっぷり載せたパクチー。タイの市場でいただくような雰囲気を演出しています♪

材料:1人分

玄米100%生めん(細)…1食分
豚肉細切れ…70g
えび(冷凍)…50g
もやし…100g
にら…2房
卵…1個
きび砂糖…小さじ2
オイスターソース…大さじ1
鶏がらスープの素…大さじ1
酢…大さじ1
水…50cc
レモン…1カット
パクチー…適量
乾燥海老…適量
ナンプラー…お好み


作り方

  1. えびといかは解凍しておき、豚肉は細切り、にらは4~5cmに切っておく。
  2. ボウルに※の調味料(きび砂糖、オイスターソース、鶏がらスープの素と水を混ぜ合わせておく。
  3. 熱したフライパンに米油大さじ1を入れ、割りほぐした卵を流し入れる。半熟でお皿に取り出す。
  4. 熱したフライパンに米油大さじ1を入れ、豚肉を色が変わるまで炒め、えびといかを加えてさらに炒める。
  5. ゆで時間を1分にして硬めにゆで上げた玄米めんと2を入れ、よく混ぜ合わせる。
  6. もやしと3の卵、にらを入れてさらによく炒める。もやしがしんなりしてきたら、火を止めて酢を加え混ぜる。
  7. 器に盛り、乾燥海老、パクチー、カットレモンを添える。お好みでナンプラーをかける。

玄米麺の美味しい茹で方のコツ


玄米の栄養素と炊き方のポイント

玄米に含まれる栄養素とは

スーパーフードと呼ばれている玄米ですが、具体的には30を超える栄養素が含まれており、おかずを食べなくても玄米だけで身体に必要な栄養が補える“完全食”とされています。栄養素を白米と比べてみると、一目瞭然です。

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お客様の声

アトピーが少しずつ改善されてきました 福井県 I様

幼い頃からアトピー体質で、母からBAP玄米パウダープレミアムをすすめられました。新婚生活と同時に使い始めて約半年。おかげさまで体調の良い日が増え、アトピー体質も少しずつですが改善できてきています。玄米パウダー入りのご飯は「香ばしくて美味しい!」と夫も大絶賛です。玄米パウダーは米を炊くときに入れればいいので、とっても手軽に取り入れらるのもありがたいです。日々の食生活により一層気遣えるようにもなり25歳にして薬の使用がなく、ここまで体調が良いのは初めてで嬉しい限りです。

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イベント「玄米レシピトーク」好評につき第二回目開催致します!

「玄米の美味しさを知りたい!」

「玄米粉ってどう使うの?」

「今まで玄米粉に出会ったことも、使った事もないけど実際どうなの?」

などなど・・・。玄米粉にまつわる疑問や気になることをみんなでワイワイおしゃべりするオンラインイベントを開催致します!

スピーカーはLE GENMAI専属栄養士「SAKI」♪

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玄米パウダーロイヤルレシピ「玄米オートミール」

材料

オートミール…15g
玄米パウダーロイヤル…20g
牛乳…50ml
水…50ml
はちみつ…適量
お好みのフルーツ…適量
シナモン…適量
ジャム…適量


作り方

1.フライパンにオートミール・玄米パウダーロイヤル・牛乳・水を入れ、ゴムベラで軽く混ぜたら、火にかけ煮詰めていく。
2~3分加熱し、沸々としてきたら火を止める。

2.粗熱を取って冷蔵庫で30~1時間冷やす。

3.器に盛り、切ったフルーツやジャム・はちみつをかけ、上からシナモンを振る。


玄米パウダーロイヤルレシピ「フルーツ大福」

フルーツと白あんのやさしい甘さ♪
断面を美しく見せたい場合は、ピンと張った糸で切るとキレイです。

材料:4~5個分

白玉粉…100g
玄米パウダーロイヤル…20g
きび砂糖…40g
片栗粉(打ち粉)…適量
水…200㏄
しろあん…80g
お好みのフルーツ…4~5個


作り方

  1. お好みのフルーツを用意し、表面の水分をペーパータオルでふき取っておく。

  2. 耐熱容器に白玉粉、玄米パウダーロイヤル・きび砂糖を入れよく混ぜたら、水を加えダマが残らないようにゴムベラで混ぜる。

  3. ラップをして600Wのレンジで2分加熱、ラップを取り全体が均一になるように混ぜたら、再びラップをして600Wで10~20秒加熱する。

  4. バットに片栗粉を広げ、生地全体にまぶしたら、フルーツの大きさに合わせて生地を分割する。

  5. 白あんでフルーツを包み、4の生地を更に上から包む。
    ※クッキングシートを使用するとやりやすい。

玄米パウダーロイヤルレシピ「ガスパチョ」

パーティにもおすすめの一品♪
玄米100%プチパンもぜひご一緒にお召し上がりください

材料 (2~3人分)

トマトピューレ…50g
たまねぎ…1/4個
水…20ml
玄米パウダーロイヤル…大さじ1
ブイヨン…3g
にんにくチューブ…2㎝
塩・胡椒…適量
パプリカ小(赤)…適量
パプリカ小(黄)…適量
きゅうり…適量
オリーブオイル…適量


作り方

  1. ブレンダーにトマトピューレ・粗みじんした玉ねぎ・水・玄米パウダーロイヤル・ブイヨン・にんにくチューブを入れ、よく攪拌する。
  2. 塩・胡椒で味を整える。
  3. 器に盛り、みじん切りにしたパプリカときゅうりをのせ、上からオリーブオイルをひと回しかける。