玄米めんレシピ「ナポリタン」

Posted on by LE GENMAI STAFF

日本生まれの洋食として定番のナポリタンも、玄米めんでグルテンフリー！
トマト入りで大人にもおすすめですよ〜

材料：1人分

玄米100％生めん(細)…1食分
ウインナー…3本
ピーマン…1/2個
人参…1/5本
たまねぎ…1/4個
水…100ml
トマト…1/2個
コンソメ…4ｇ
ケチャップ…大さじ5
きび砂糖…小さじ2
塩…適量
粉チーズ…適量
パセリ…適量

作り方

※動画では水250mlとなっていますが、100mlの間違いです。ご注意ください。

  1. ウインナーは斜め半分に切り、ピーマンは0.5cm程度切り、ピーマンは一口大に切り、人参は0.5cm程度の半月もしくはいちょう切り、トマトはざく切りにして用意しておく。
  2. 熱したフライパンに米油を入れ、人参→たまねぎ→ピーマン→ウインナーの順に炒める。
  3. 水とコンソメ、ケチャップ、きび砂糖、1で切っておいたトマトを入れ、軽く混ぜたら、
    ゆでておいた玄米めんを入れ混ぜ合わせ火を止める。味は塩で調整する。
  4. 器に盛り、粉チーズとパセリを振る

ワンポイント

スタイリングのポイントはブラウン×赤で秋カラーの小物たち。
おうちにある白いお皿も、小物で季節感を演出♪

玄米麺の美味しい茹で方のコツ