手作り玄米粉について

「玄米をミルサーで粉末にして手作り玄米粉を作りました！」というSNS投稿などを目にします。
ご家庭でも玄米粉は作ることはできますが、取り扱いにはいくつか注意が必要ですのでお話させていただきたいと思います。

ルゲンマイの超熟炊き®玄米粉

以前のコラムでもお話をさせていただいたように、超熟炊き^®玄米は、時間と熱をかければかけるほど最も栄養素が豊富な玄米の表皮の部分が柔らかくなり、そこに含まれたビタミンやミネラル、食物繊維、抗酸化物質であるファイトケミカルなどが体に吸収されやすくなります。

玄米って完全栄養食品だとは知っているけれど、調理に時間がかかったりよく噛まなければ消化吸収されないので、毎食玄米は食べられないという声を聞きます。

そのような方にお勧めなのが玄米粉。

「玄米PROJECT」は、今までにない「新しい玄米Life」をご紹介しているプロジェクトです。玄米を炊いてご飯として食べるだけではなく、おかず、パン、お菓子作りをはじめ、離乳食や介護食、デトックスやダイエットにも役立つ新しい玄米の食べ方を提案しています。

前回のコラムで玄米を炊かなくても玄米を摂り入れる方法として、玄米粉を上手に利用してみましょうとお伝えしました。
その玄米粉にも各社独自の製法があり、どれを選んだらいいの？と悩まれる方もいらしたはず！

日本の主食はお米。

玄米が良いと分かっていても毎日食べ続けるのはむずかしいと感じていませんか？毎日玄米を食べるのが難しい方に簡単に玄米を摂り入れていただく方法があります。

LE GENMAIが扱う商品の中でも、毎日摂り入れていただける「玄米パウダー」シリーズ。

健康への意識が高く、玄米食をされている方は、玄米を焙煎して玄米粉を手作りされている方もいらっしゃるようです。他社より市販されている「玄米粉」商品と、LE GENMAIの「玄米パウダー」はどのように違うのか、解説していきます。

LE GENMAIの玄米パウダーシリーズに興味をお持ちくださった方。
「3種類の中で、どれを選べば良いのかな？」というのが気になるかもしれません。こちらのページより、ご自身に当てはまると感じる商品からぜひ始めていただければと思います。各商品の詳しい内容は各商品ページよりご確認いただけます。