口当たりがよく、暑い季節にはピッタリ♪
食欲の落ちた方にもおすすめです。
【材料：(２人分) 】
えだまめ(冷凍)…50ｇ
玄米パウダーライト…大さじ1
玉ねぎ…1/2個
牛乳…350ｍl
生クリーム…50g
野菜ブイヨン…5g
オリーブオイル…適量
塩・胡椒…適量
【作り方】
1.えだまめを流水解凍し、種を出しておく。
2.オリーブオイルで薄切りした玉ねぎを炒めたら、フードプロセッサーに移し、1と玄米パウダーライト、牛乳・生クリームを加えてよく攪拌する。
3.2で使用した鍋に攪拌したスープを移し、野菜ブイヨンと塩・胡椒で味を整える。
4.スープカップに盛り、お好みで、えだまめやオリーブオイルを垂らす。
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玄米パウダー ライト¥1,944 ( 税込 ) -
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