玄米パウダーロイヤルレシピ「にんにく味噌の鶏モモ串」

Posted on by LE GENMAI STAFF

調味料を塗って二度焼きすることで
香ばしい旨味がアップ！

【材料 (5本分)】

鶏もも肉…1枚
玄米パウダーロイヤル…小さじ1
玄米糀仕込み　純玄米みそ…大さじ2
にんにくチューブ…5cm
酒…小さじ1
きび砂糖…小さじ1
大葉…8枚
米油…大さじ1

【作り方】

1.鶏もも肉を一口大に切り、油をひいたフライパンで焼き色が付くまで焼く。
2.余分な脂をキッチンペーパーで取り、4つずつ串に刺す。
3.大葉以外の調味料を混ぜ合わせ、3の表面にたっぷり塗る。
4.トースターで約5分焼いたら、細切りにした大葉を上に乗せる。