玄米には七大栄養素が含まれている
玄米には〈炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・ファイトケミカル〉の七大栄養素が含まれており、「完全栄養食」と言われています。
ただし、玄米の完全な栄養を体内に摂り入れるためには、炊き方に工夫が必要であることはこちらの記事でもお伝えしている通りで、白米と同じように炊いてしまうときちんと消化吸収も出来ず、胃腸への負担にもなってしまいます。
玄米には〈炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・ファイトケミカル〉の七大栄養素が含まれており、「完全栄養食」と言われています。
ただし、玄米の完全な栄養を体内に摂り入れるためには、炊き方に工夫が必要であることはこちらの記事でもお伝えしている通りで、白米と同じように炊いてしまうときちんと消化吸収も出来ず、胃腸への負担にもなってしまいます。
スーパーフードと聞くとなんだかとても良いものという響きがあります。もともとスーパーフードという言葉は1980年代にアメリカやカナダで食事療法を研究する専門家の間で生まれたと言われています。その後「Raw Food(生食)」の世界のカリスマであるデイビッド・ウォルフ氏の著書「Superfoods」が2009年に出版されて、急激に広まっていきました。日本では、2013年頃から食への意識が高い人たちの中で広がっています。
Continue reading “国産のスーパーフード玄米”玄米パウダーを入れることで成形がしやすく、
鶏ひき肉の旨味を閉じ込めてくれます。
材料:1個分
玄米パウダーロイヤル…大さじ2
鶏ひき肉…250g
たまねぎ…1/4個
卵…2個
大葉…2枚
塩・胡椒…適量
ごま油…小さじ1
~タレ~
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
作り方
カタラーナとはブリュレのこと
プッチンプリンを使ったお手軽なレシピです!
材料:2個分
プッチンプリン…2個
玄米パウダーロイヤル…大さじ1
牛乳…40ml
きび砂糖…大さじ1
グラニュー糖…適量
作り方
玄米パウダーとオートミールの相性GOOD
卵は半熟の方がおいしいです♪
材料:1~2人分
オートミール…25g
玄米パウダーロイヤル…5g
水…60ml
卵…1個
ベーコン…1枚
米油…5g
粉チーズ…適量
塩・胡椒…適量
作り方
1. ボウルにオートミール・玄米パウダーロイヤル・水を入れ、よく混ぜる。
2. フライパンに米油をひき、1を流し入れ、薄く広げていく。
3. 円の中心に卵を落とし、周りに切ったベーコンをのせる。
4. 蓋をして卵が固まるまで弱火で加熱する。
5. 正方形になるように左右上下を折りたたむ。
6. 器に移し、粉チーズ・塩・胡椒を振る。
あっさりといただけて副菜にうれしい一品♪
材料:1~2人分
玄米パウダーロイヤル…小さじ2
明太子…1/2本
木綿豆腐…1丁
大根…30g
大葉…3枚
白だし…小さじ1
醤油…小さじ1/2
作り方
玄米食を取り入れてみたい…とお考えの方でも、「どのように体に良いのか」という知識には差があると思います。
健康な身体と心を作るためには、
1.健康を害する可能性のある食品を極力抑えるということ、その上で
2.健康に良い食品を積極的に取り入れる
以上2つのアクションが必要と、LE GENMAIでは考えています。
Continue reading “健康を目指す食生活で気を付けること”「BAP玄米パウダープレミアム」が酢豚あんの味に深みとコクをプラスしてくれて、玄米の栄養もしっかり摂れる一品。
材料:1~2人分
豚ブロック…200g
醤油…小さじ1
きび砂糖…小さじ1
ピーマン…1個
人参…1/4本
たまねぎ…1/2個
片栗粉…大さじ1
油…大さじ1
【酢豚あん】
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/2
酢…大さじ1.5
きび砂糖…大さじ1.5
ケチャップ…大さじ1.5
醤油…小さじ2
鶏がらスープの素…小さじ1
片栗粉…小さじ1
BAP玄米パウダープレミアムでも籾付き玄米の栄養とスープに深いコクをプラス。
簡単にできて熱々のチーズがとろーり♪体の芯から温まりますよ!
材料(1人分)
たまねぎ…1/2個
水…250ml
コンソメ…3g
バター…10g
BAP玄米パウダープレミアム…小さじ1/4
玄米100%プチパン…1/3カット
ピザチーズ…10g
塩・胡椒…適量
パセリ…適量
作り方
タイの屋台で定番のパッタイはお米を使った焼きそば。
玄米麺を使って美味しく再現しました!
スタイリングのポイントは、薬味をのせたシルバーの器やラタンにたっぷり載せたパクチー。タイの市場でいただくような雰囲気を演出しています♪
材料:1人分
玄米100%生めん(細)…1食分
豚肉細切れ…70g
えび(冷凍)…50g
もやし…100g
にら…2房
卵…1個
きび砂糖…小さじ2
オイスターソース…大さじ1
鶏がらスープの素…大さじ1
酢…大さじ1
水…50cc
レモン…1カット
パクチー…適量
乾燥海老…適量
ナンプラー…お好み
作り方
玄米麺の美味しい茹で方のコツ
株式会社 食 健は、2024年2月20日(火)~22(木)開催の「健康博覧会20
令和6年1月1日に発生した石川県能登半島地震により、亡くなられた方々にお悔みを申
この度、当社は一般社団法人日本マタニティフード協会に加盟し、以下の商品について「