カマンベールチーズを使ったソースが 簡単でリッチな味わいです。
お料理が映えるテクスチャーが特徴的な和食器に盛り付けました。
テーブルにはお好みでかけていただくオリーブオイルやパルメザンチーズを添えて。
【材料:1人分】
玄米100%生めん(太)…1食分
生しいたけ…1個
マッシュルーム…2個
カマンベールチーズ…50g
バター…10g
オリーブオイル…小さじ1
塩・胡椒…適量
【作り方】
1. たっぷりのお湯にオリーブオイルを入れ、玄米めんをゆでたら、氷水でしめておく。
(ゆで汁1/2カップをとっておく。)
2. しいたけは0.5cm程度に、マッシュルームは薄くスライスしておく。
3. 熱したフライパンにゆで汁を1/2カップとバターを入れ、バターが溶けたら、カマンベールチーズを入れてよく溶かす。(外側の白い皮の部分が嫌な方は取り除いたものを入れる。)
4. 切ったしいたけとマッシュルームを入れ、火が通ったら1の玄米めんを入れ、混ぜ合わせる。
5. 塩で味を整え、器に盛り、胡椒をたっぷリかける。
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玄米100%生めん (太麺) 3食セット¥664 ( 税込 )
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玄米100%生めん 「Value Set」¥1,798 ( 税込 )