玄米パウダープレミアムレシピ「ラタトゥイユ」

夏野菜を美味しくいただけます。
BAP玄米パウダープレミアムが味に深みをプラス♪

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作り方

1. ズッキーニは5mm程度の輪切りに、玉ねぎ、パプリカは2～3cm程度の食べやすい大きさに切っておく。
2. みじん切りにしたにんにくをオリーブオイルをひいた鍋で炒め、香りが出てきたら、1を加えてさらに炒める。
3. 2にトマト缶・白ワイン・醤油・砂糖・野菜ブイヨンを入れ、軽く混ぜたら、ローリエを加えて蓋をし、弱火で15分煮込む。
4. BAP玄米パウダーを入れ、塩・胡椒で味を整える。
5. 器に盛り、イタリアンパセリを添える。

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