玄米レシピ「ラズベリークリームパン」

アレンジ玄米パンを作るなら
まずはこのレシピから♫


【材料(4個分)】

☆玄米パンミックス…100g
☆イースト…2g
☆油…5g
☆お湯(37℃前後)…90g
クリームチーズ…小さじ1/2
ラズベリージャム…小さじ1/2


【作り方】

1. ☆の材料を混ぜ、4等分する。
2. プリンカップに4等分にした1つを半量入れ、中央にクリームチーズとラズベリーシャムを置き、チーズとジャムがはみ出さないように残り半量の生地を上から入れる。
3. クッキングシートを敷いたフライパンに並べ、蓋をして10秒ほど中火にかけ、フライパンがほんのり温かくなったら火を止める。そのまま15~20分置き、生地が型いっぱいに膨らむまで発酵させる。
4. ごく弱火で12分程度焼く。表面の生地が乾いたら、容器ごと裏返し、蓋をしてさらに5分程度焼く。
5.型から外し、網の上で粗熱をとる。