玄米レシピ「ホットサンド」

玄米とは思えない、見た目と味!
言われなければわからない、玄米パンのホットサンドです♫


【作り方(一個分)】

<玄米食パン>

玄米食パンの作り方はコチラ
材料 :1斤分
玄米パンミックス…400g
イースト…7g
油…25g
お湯(37℃前後) …370g

<フレンチトースト>
パン…2枚
チーズ…ホ1枚
ハム…2枚
粒マスタード…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
塩…少々
胡椒 少々


【作り方】

<玄米食パン>
1. 材料を混ぜ、クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
2. フタをして35℃のオーブンで℃20分発酵させる。
3. 160度に予熱したオーブンで20分焼き、オーブンを開けず温度を200度に上らに30分焼く。
4. フタを開けて5分焼く。

<フレンチトースト>
1. 一斤パンは1cm程度の厚さになるようカットしておく。
2. 粒マスタードとマヨネーズを混ぜ、塩と胡椒で味を調えたら、パン(2枚)の片面に塗る。
3. パンどちらか1枚の2の面にチーズとハムをのせ、もう1枚のパンでサンドする。
4. ホットサンドメーカーで7~10分、表面がこんがりするまで焼く。