玄米パウダーロイヤルレシピ「桜もっちりせんべい 」

Posted on by LE GENMAI STAFF

by instagram-logo @kanamin814

【材料：桜の形の型（3‐5cm程度）で10～15枚分】

玄米パウダーロイヤル・・・20g
片栗粉・・・10g
桜の塩漬け・・・4g
甜菜糖・・・5g
水・・・20gほど

【作り方】

  1. 桜の塩漬けをみじん切りにする
  2. 玄米パウダー、片栗粉、桜の塩漬け、甜菜糖をボウルに入れよく混ぜる
  3. 水を加えゴムベラで混ぜる
    少し粉っぽいくらいでOK
  4. ３の生地を手で良く捏ねて、ひとかたまりにする
  5. ３mmほどの暑さに伸ばし、型で抜く
  6. 油で揚げ焼にする。生地が少しふっくらしてきたら完成