作り方
ワンポイント
低温調理器（ビタントニオ発酵メーカー）での作り方ですが、ヨーグルトメーカーなど他の調理器具や鍋などでも作ることができると思われます。
作り方
ワンポイント
・豆腐クリームは少し柔らかくなるが絹豆腐でも可。
・フードプロセッサーがあればそちらを使うとより滑らかになる。
作り方
ワンポイント
・きび砂糖、シナモンは温かいうちにまぶずと良い
・揚げたてが美味しい
作り方
ワンポイント
パンに塗った明太マヨが馴染むように冷蔵庫で冷やしておくと良いです！
作り方
オーブンは200度に予熱する。
ワンポイント
玉ねぎはレンジ加熱してから炒めることで、時短でも飴色の甘い玉ねぎに仕上げることができます。
玄米フィセルは軽くトーストしてからのせると、風味と食感がアップします。
毎日食べられる美味しい玄米パンが出来ました
”美味しさ”を追求した玄米100%の本格派
玄米フィセル
原材料に徹底的にこだわりました
国産コシヒカリ100%玄米粉
残留農薬０の千葉県産特別栽培米を使用。契約農家と土壌づくりからこだわっています。
有機コーンスターチ
有機栽培のコーンを使用し添加物も一切加えていないコーンスターチを使っています。
有機アガベシュガー
甘さは砂糖の1.3倍でカロリーは75％、低GIの甘味料。水溶性食物繊維も豊富です。
沖縄のシママース「青い海」
低GI食品 （※玄米GI値55, 有機アガベシュガーGI値23）
不要なものは徹底的に排除しました
小麦不使用、砂糖不使用
オイル不使用
焼き色を付けるため表面に塗っている油以外は不使用。生地には油が入っていません。
合成添加物フリー
グルテン代わりに使われる増粘剤も不使用です。
グルテンフリー 特定原材料7品目不使用
特定原材料に準ずる21品目不使用
妥協のない美味しさを追求しました
フランスパンのような食感を実現
玄米100%でありながら、外はパリパリ、中はふっくらもっちり。
シンプルでも奥深い味わい
粉の酸化を防いだ独自製法で、風味豊かな香りとコクを引き出しています。
急速冷凍で焼き立ての美味しさをキープ
いつでも手間なく美味しい
自然解凍でお召し上がりいただけます
冷凍で3カ月の長期保存が可能
美味しいお召し上がり方
－ 常温で自然解凍【おすすめ】－
室内25℃前後の場合、約3時間ほどで解凍完了。そのままで、美味しくお召し上がりいただけます。
－ 急いで解凍する場合 －
袋のまま、500Wの電子レンジで片面40～50秒、裏返して40～50秒温めた後、10分ほど荒熱を取る
－ トーストする場合 －
サクサク感を楽しみたい時は、トーストもおすすめ。
解凍したパンを1cmほどの厚みに切り、4～5分トーストしてください。
玄米フィセル誕生秘話
365日、毎日食べても安全で、飽きがこないパンを目指して
小麦粉のパンは、確かに“美味しい”。
味も、香りも、食感も、申し分なし。
ただ、気がかりなのは、その美味しさを実現するための砂糖だったり、添加物だったりで……。
そもそも主原料の小麦粉に大きな疑問符が付きまとう。
健康的な食べ物かと問われれば、そうとは言えない。
365日食べれば、その分、不健康なものが身体に蓄積していくだけ。
もしも、小麦粉や砂糖を使わずに、小麦粉のパンのような味や香り、食感を実現できたなら、健康的で完璧なパンになるのに……。
“Ficelle”は、そんな想いから誕生しました。
「玄米が完璧なまでにパンに擬態している」
そんな表現をしたくなるほど、味も、香りも、食感も、小麦粉パンにそっくり。
ただただ美味しい。
それでいて、シュガーフリー、合成添加物フリー、グルテンフリー、オイルフリーと、健康そのもの。
玄米ならではの深い味わいを引き出すために、玄米の挽き方からこだわり、必要最低限のミニマムな原材料を用いて完成したベーシックな1本。
365日食べても、飽きがこない究極の逸品をぜひご賞味ください。
商品番号：2224000 (割引対象外商品)
玄米フィセル 3本入り（1ケース） ￥3,240（税込）
| エネルギー 水分 タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 食物繊維 灰分 食塩相当量 |
229kcal 42.3g 3.5g 2.3g 50.6g 46.5g 4.1g 1.3g 0.77g |
【原材料】
国産玄米粉（コシヒカリ）、有機コーンス ターチ、有機アガべシュガー、イースト、食 塩、米油、食物繊維、サイリウムシードガム
※本品にはサイリウムシードガムが含まれ
ています。職業的に長時間摂取してきた方がサイリウムを摂取した場合、稀にアレルギー症状を呈する場合があります
玄米には〈炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・ファイトケミカル〉の七大栄養素が含まれており、「完全栄養食」と言われています。
ただし、玄米の完全な栄養を体内に摂り入れるためには、炊き方に工夫が必要であることはこちらの記事でもお伝えしている通りで、白米と同じように炊いてしまうときちんと消化吸収も出来ず、胃腸への負担にもなってしまいます。
スーパーフードと聞くとなんだかとても良いものという響きがあります。もともとスーパーフードという言葉は1980年代にアメリカやカナダで食事療法を研究する専門家の間で生まれたと言われています。その後「Raw Food(生食)」の世界のカリスマであるデイビッド・ウォルフ氏の著書「Superfoods」が2009年に出版されて、急激に広まっていきました。日本では、2013年頃から食への意識が高い人たちの中で広がっています。
Continue reading “国産のスーパーフード玄米”玄米パウダーを入れることで成形がしやすく、
鶏ひき肉の旨味を閉じ込めてくれます。
材料：1個分
玄米パウダーロイヤル…大さじ2
鶏ひき肉…250g
たまねぎ…1/4個
卵…2個
大葉…2枚
塩・胡椒…適量
ごま油…小さじ1
～タレ～
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1
作り方
カタラーナとはブリュレのこと
プッチンプリンを使ったお手軽なレシピです！
材料：2個分
プッチンプリン…2個
玄米パウダーロイヤル…大さじ1
牛乳…40ml
きび砂糖…大さじ1
グラニュー糖…適量
作り方
いつもLE GENMAIオンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございま
所要時間 50分 材料 : 4人分 玉ねぎ…450~500g（大2個または小3個
所要時間 20分 材料：1～2人分 玄米フィセル…1本明太子…1本マヨネーズ…適
レターパックライト（全国一律430円）、レターパックプラス（全国一律600円）。ゆうパック・クロネコヤマトクール便は、地域や数量によって異なります。10,800円以上で送料無料。
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