あっさりといただけて
副菜にうれしい一品♪
【材料 (1~2人分)】
玄米パウダーロイヤル…小さじ2
明太子…1/2本
木綿豆腐…1丁
大根…30g
大葉…3枚
白だし…小さじ1
醤油…小さじ1/2
【作り方】
1. 大根はすりおろし水気を絞り、皮から外した明太子と合わせておく。
2. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで3分加熱して水抜きしたものをボウルの中で荒くちぎり、1と玄米パウダーロイヤル・白だし・醤油と和える。
3. 器に盛り、細切りにした大葉をかざる。
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