玄米パウダーロイヤルレシピ「月見つくね」

Posted on by LE GENMAI STAFF

玄米パウダーを入れることで成形がしやすく、
鶏ひき肉の旨味を閉じ込めてくれます。

【材料 (1個分)】

玄米パウダーロイヤル…大さじ2
鶏ひき肉…250g
たまねぎ…1/4個
卵…2個
大葉…2枚
塩・胡椒…適量
ごま油…小さじ1

～タレ～
醤油…大さじ1
みりん…大さじ1
酒…大さじ1

【作り方】

1.　たまねぎはみじん切りにしておき、卵は卵黄と卵白にわけておく。


2.　ボウルに玄米パウダーロイヤル・鶏ひき肉・たまねぎ・卵白・塩・胡椒をいれ、よく混ぜ合わせる。

3.　生地を2等分し、丸く成形する。

4.　フライパンにごま油をひき、3を入れて両面に焼き色が付くまで中火でよく焼く。

5.　タレの調味料をフライパンにいれ、よく煮立たせて絡ませる。

6.器に盛り、細切りにした大葉と卵黄を中心にのせる。

玄米パウダーロイヤルレシピ「明太おろし和え豆腐」

Posted on by LE GENMAI STAFF

あっさりといただけて
副菜にうれしい一品♪

【材料 (1～2人分)】

玄米パウダーロイヤル…小さじ2
明太子…1/2本
木綿豆腐…1丁
大根…30g
大葉…3枚
白だし…小さじ1
醤油…小さじ1/2

【作り方】

1.　大根はすりおろし水気を絞り、皮から外した明太子と合わせておく。


2.　木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、500Wの電子レンジで3分加熱して水抜きしたものをボウルの中で荒くちぎり、1と玄米パウダーロイヤル・白だし・醤油と和える。


3.　器に盛り、細切りにした大葉をかざる。

玄米パウダープレミアムレシピ「新じゃがの煮っころがし」

Posted on by LE GENMAI STAFF

じゃがいもがホクホク♪
スナップえんどうが色合いよく食欲そそる煮っころがし

【材料 (2人分)】

BAP 玄米パウダー プレミアム…小さじ1/4
新じゃがいも(小粒)…4個
醤油…大さじ1
酒…大さじ2
きび砂糖…大さじ2
水…2カップ
顆粒だし…5ｇ
スナップえんどう…4本
米油…小さじ1

【作り方】

1.新じゃがいもをよく洗い、半分に切っておく。
2.鍋に米油をひき、切った新じゃがいもを炒めたら、BAP玄米プレミアム・酒・
　きび砂糖・水・顆粒だしを加え煮立たせる。
3.弱火5分煮たら、醤油を加えてさらに20分煮る。
4.器に盛り、ボイルしたスナップえんどうを添える。

玄米パウダーライトレシピ「菜の花の白和え」

Posted on by InoueSayaka

お豆腐と菜の花の優しい味で春らしい料理

【材料 (2人分)】

玄米パウダーライト…小さじ2
菜の花…200ｇ
木綿豆腐…200ｇ
白すりごま…大さじ1
きび砂糖…小さじ1
醤油…小さじ1
白だし…小さじ1
みそ…小さじ2

【作り方】

1.菜の花は5cm程度に切り、少量の塩を加えた熱湯でさっとゆで、水気を切る。
2.水気を切った木綿豆腐・玄米パウダーライト・醤油・白だしをフードプロセッサーに入れ、滑らかになるまでよく攪拌する。
3.2をボウルに移し、白すりごま・きび砂糖・みそを加え、よく混ぜる。
4.1の菜の花を加えて、軽く和える。
5.器に盛り、細切りした柚子の皮を添える。

玄米パウダーライトレシピ「クリームチーズのポテトサラダ」

Posted on by LE GENMAI STAFF

玄米を手軽に取り入れられる、ビギナーメニュー！

【材料】

玄米パウダーライト(旧ミクロ)…20ｇ
マスカルポーネチーズ…50ｇ
（クリームチーズでもOK）
茹でたジャガイモ…2個
（皮ごと茹で、竹串がスッと通れば、熱いうちに皮を剥がす）
塩…少々
マヨネーズ…大さじ2
Ａ : ピンク胡椒…2～3粒

【作り方】

1.ジャガイモは皮ごと竹串がスッと通るまで茹で、熱いうちに皮を剥がしてから粗くフォークなどでつぶす。
2.Ａ以外の材料を全てざっくりと混ぜ、最後にピンク胡椒を上に飾り出来上がり。