玄米マルチミックスパウダーレシピ「みんなで食べたい!絵本からでてきたりんごケーキ」

材料:直径15cmくらいの型1個分

りんご…1個
バター…適量
砂糖…適量

*生地 *
玄米マルチミックスパウダー…130g
玄米パウダーロイヤル…20g
ベーキングパウダー…3g
きび砂糖…40g
卵…1個
ヨーグルト…20g
バター…15g
牛乳…120ml
蜂蜜…適量
シナモンパウダー…適量
米油…適量


作り方

  1. りんごを薄切りし、バターと砂糖と一緒に炒めておく。
  2. はじめに、さらさらした材料を入れて混ぜ合わせ、その後、卵、ヨーグルト、牛乳、バターを入れ混ぜ合わせる。好みで蜂蜜とシナモンパウダーを入れて混ぜる。
  3. 型に米油を塗り、作った生地の半分を流し入れ、りんごを並べる。
  4. 残りの半分の生地を流し入れ、りんごを並べる。
  5. 200℃のオーブンで20分焼き、180℃で20分焼く。
  6. お皿に盛り付けて完成。

外側がカリッとし、中にやさしい味のついたりんごの甘みがあるりんごケーキです。
絵本では何個でも食べれるりんごケーキだったのですが、玄米パウダーを使用したことにより腹持ちが良く1切でかなり満足感があります!