玄米パウダーライトレシピ「マスタードレモンチキン」

Posted on by LE GENMAI STAFF

おもてなしにピッタリのお料理
工程は意外とシンプルです！

材料：2人分

鶏モモ肉…1枚
玄米パウダーライト…小さじ1
牛乳…100ml
生クリーム…50ml
レモン汁…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
白ワイン…30㏄
塩・胡椒…適量
にんにくチューブ…2㎝
オリーブオイル…大さじ1
レモン…1切れ
イタリアンパセリ…適量

作り方

  1. 鶏モモ肉を一口大に切り、油はひかずにフライパンで皮目から焼いていく。
  2. 両面に焼き色が付いたら、白ワインを加え蓋をし、弱火で5分程度蒸し焼きにしていく。
  3. 玄米パウダーライトと粒マスタードを合わせ、牛乳・レモン汁・にんにくチューブと共に2へ加えたら、5分程度加熱する。
  4. 器に盛り、上からオリーブオイルを回しかけ、レモンとイタリアンパセリを飾る。