玄米パウダーライトレシピ「マスタードレモンチキン」

おもてなしにピッタリのお料理
工程は意外とシンプルです！

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【材料 (2人分)】

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鶏モモ肉…1枚
玄米パウダーライト…小さじ1
牛乳…100ml
生クリーム…50ml
レモン汁…大さじ1
粒マスタード…大さじ1
白ワイン…30㏄
塩・胡椒…適量
にんにくチューブ…2㎝
オリーブオイル…大さじ1
レモン…1切れ
イタリアンパセリ…適量

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【作り方】

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1.鶏モモ肉を一口大に切り、油はひかずにフライパンで皮目から焼いていく。
2.両面に焼き色が付いたら、白ワインを加え蓋をし、弱火で5分程度蒸し焼きにしていく。
3.玄米パウダーライトと粒マスタードを合わせ、牛乳・レモン汁・にんにくチューブと共に2へ加えたら、5分程度加熱する。
4.器に盛り、上からオリーブオイルを回しかけ、レモンとイタリアンパセリを飾る。