玄米レシピ「きのこと生ハムの玄米キッシュ」

とりわけながら会話も弾む♪
見た目も食べ応えも十分♪


【材料 (18cm型)) 】


<タルト>
玄米パンミックス…90g
アーモンドパウダー…50g
ぎび砂糖…5g
メープルシロップ…5g
塩…少々
米油…30g
牛乳…65g
無塩バター…5g

<キッシュ中身>
玄米パウダー(旧ロイヤル)…小さじ1
卵…1個
牛乳…50ml
生クリーム…50ml
しめじ…40g
まいたけ…40g
マッシュルーム…30g
玉ねぎ…1/4個
オリーブオイル…小さじ1
生ハム…4枚
粉チーズ…30g
塩・胡椒…適量

*トッピング*
パセリ…適量
粉チーズ…適量


【作り方】

*タルト*
1、タルト型に内側に無塩バターをまんべんなく塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
2、玄米パウダーミックス・アーモンドプードル・きび砂糖・塩を混ぜ合わせたら、メープルシロップ・米油・牛乳を入れて、ひとまとまりにする。
3、型に生地を厚みが均一になるよう手で押し広げ、ホークで数か所穴を空けておく。
4、160℃に予熱したオーブンで15分焼く。


*キッシュ中身*
1、鍋にオリーブオイルをひき、薄く切った玉ねぎ・石づきを取ったしめじ・まいたけ・薄くスライス
したマッシュルームを入れ、炒めておく。
2、ボウルに卵を割りほぐし、玄米パウダーロイヤル・牛乳・生クリーム・塩・胡椒を入れ、ホイッパーでダマが無くなるまでよく混ぜる。

<焼き入れ>
1、タルトにキッシュの中身の1と2を入れ、200℃に予熱したオーブンで25~30分焼く。
2、型からキッシュを外し、粗熱を取ったら生ハム・パセリ・粉チーズを振って完成


※電子レンジ・オーブン料理に関しては、ご使用になる電子レンジ・オーブンのメーカーによって焼き上がりが異なります。