玄米パウダーロイヤル・生めんレシピ「ガレット」

材料

玄米100％生めん(細)…1袋
玄米パウダーロイヤル…大さじ2
新じゃがいも(大)…1個
ピザ用チーズ…50g
水…50cc
塩…小さじ1/4
胡椒…適量
オリーブオイル…大さじ2
イタリアンパセリ…適量

1. 新じゃがいもを細切りにし、水にさらしておく。
2. ゆでた玄米100％生めんを2cm程度の長さに刻み、水切りした1とピザ用チーズ・玄米パウダーロイヤル・水・塩・胡椒をボウルで混ぜわせる。
3. オリーブオイルをひいたフライパンに2を広へ入れ、蓋をし弱火で5分焼いていく。
4. 焼き色が付いたら裏返し、さらに弱火で5分焼く。
5. 平皿に移し、イタリアンパセリを添える。