玄米レシピ「玄米パウダージューシー」

玄米パウダーなら材料との絡みもよく
ジューシーな豚肉との相性をお楽しみいただけます♪


【材料】


白米…3合 
玄米パウダー(ハード)…小さじ1
蔵一醤油…大さじ1杯
塩…小さじ1/2
炊飯器の3合のメモリ分の水
かつおだし粉末…3g



細切れ豚肉…150g 
人参…30g (さいの目切り)
乾燥ひじき…3g(水にもどす)
生しいたけ…4枚(さいの目切り)
生姜…少々
塩…一つまみ


【作り方】


下準備:
豚肉をあく抜きのためお湯を沸かしてひと煮立ちさせ、洗い一口大に切る。

1.米を洗い、Aの調味料全部入れて30分浸水する。
2.Bをフライパンで炒める。
最後にすりおろしたショウガと塩を振り味付けする。
3.2が冷めてから30分浸水したお米に載せて、炊飯器で一緒に炊く。
4.出来上がったら、天地返しをしてよく混ぜる。
5.器に盛ったら、トッピングにネギを刻んで載せる。