玄米パウダープレミアムレシピ「ゴボウのハンバーグ　㏌プレミアム」

幅広い年代に喜ばれるハンバーグにゴボウの風味と食感。
BAP玄米パウダープレミアムでまとまりやすく、コクが加わります。

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【材料 (2人分) 】

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合いびき肉…200ｇ
玉ねぎ…100ｇ
ゴボウ…100ｇ
卵…1個
ショウガ…10ｇ
BAP玄米パウダープレミアム(旧ハード)…大さじ1~2
塩、コショウ…適宜
料理酒…大さじ１
植物油…少々
大根おろし、緑薬味…盛り付け用
醤油…50ｍl
みりん…50ｍl
砂糖…大さじ２

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【作り方】

1.玉ねぎはみじん切り。ゴボウはササガキにして水にさらした後、
水気をきる。ショウガも千切りにする。
2.ボウルに、合いびき肉を入れて、塩とコショウをふり、よく練り合わせる。
3.卵を割り入れ、BAP玄米パウダープレミアムを加え、さらによく混ぜ、玉ねぎ、ゴボウ、ショウガを加えて、よく混ぜる。
4.フライパンに植物油をひき、ハンバーグ型にした２を焼く。
5.途中で料理酒を加えてフタをする。
6.中まで火が通れば、火を止める。器に盛りつける。
(大葉と大根おろしを飾る)