玄米パウダーロイヤルレシピ「いちごのワッフル」

材料（4〜5枚分）

a 米粉・・・80g
a 玄米パウダーロイヤル・・・20g
a ベーキングパウダー・・・小さじ１

きび砂糖・・・20ｇ
卵・・・1個
牛乳・・・100ml
ハチミツ・・・小さじ2
オリーブオイル・・・25g
バニラエッセンス・・・少々

⚫︎いちご・・・3個
⚫︎ハチミツ・・・小さじ2
⚫︎レモン汁・・・小さじ1/2

作り方

① ビニール袋に粉類(a)を入れてよく振る。
② ボウルに卵、きび糖を入れてホイッパーで混ぜる。牛乳を加えてさらに混ぜ、蜂蜜も入れよく混ぜる。
③ ②に①を入れ、よく混ぜたら冷蔵庫で30分休ませる。
④ ワッフルメーカーを温め、オイル(分量外)を薄く塗り、お玉半分強ほどを流し込み焼き色がつくまで焼く。
⑤ 耐熱容器にイチゴを半分に切ったものとはちみつ、レモン汁を入れて、ラップをして2分加熱する。
⑥ 焼けたワッフルに⑤を乗せる。