送料無料キャンペーン実施中!

6月よりルゲンマイのオンラインショップにて発売しております、ルゲンマイのセレクト商品。

玄米と一緒に摂ることで栄養の吸収効率を高めてくれる梅商品や、アミノ酸やミネラルバランスを整えてくれる熟成調味料、食べ方のバリエーションを豊かにして栄養の摂取量を底上げしてくれる自然食品など、より健康に美しくなるためのアイテムが盛り沢山です!

姿煮ごぼうペースト商品パッケージ三年梅干し玄米味噌 「蔵一」商品パッケージ陽梅 (やんばい) 130g商品パッケージ

そんなセレクト商品を多くの方に知って体感していただきたい気持ちを込め、
7月5日~7月31日までの期間中、セレクト商品を含んだご注文金額が3,000円以上の際に適用可能となる
送料無料キャンペーンを実施いたします!

◆お中元などの贈り物に喜ばれる
甘露醤油 蔵一甘露醤油 「蔵一」

◆玄米食ビギナーさんにおすすめなお得なトライアルセット

TRIAL SET – L 【TRIAL SET – R

など、ルゲンマイオンラインショップに掲載中の全ての商品に適用となります。
是非、このお得なキャンペーン期間中にお求めください☆

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<ご利用条件>
・セレクト商品を含んだご注文金額が3,000円(税込)以上の際に適用可能
・お一人様につき一回のみご利用可能
・その他のクーポン(特典)との併用不可
・キャンペーン実施期間:7月5日~7月31日

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セレクト商品一覧

『LE GENMAI セレクト商品シリーズ』販売開始のお知らせ

玄米は「完全栄養食品」として、私たちが生きていく上で必要なエネルギーや栄養素が摂取出来る理想的な食品です。

ところが、現代の食生活は皆さんの想像以上にバランスが偏っていたり、薬の服用やストレスの掛かる生活、睡眠不足などのライフスタイルなどが 摂取している栄養以上に、私達を消耗させることになり。結果的にお腹が満たされていても、身体は栄養不足の方が多い世の中になってきているということです。

玄米と組み合わせることで、栄養の吸収効率を高めてくれる梅や、アミノ酸やミネラルバランスを整えてくれる熟成調味料、食べ方のバリエーションを豊かにして栄養の摂取量を底上げしてくれる自然食品などをLE GENMAIでご用意させていただきました。

玄米パウダーシリーズと合わせて、是非ご活用くださいませ。

玄米100%プチパン販売終了のお知らせ


販売当初より多くの皆さまにご愛顧いただいておりました『玄米100%プチパン』ですが、
誠に勝手ながら2024年6月末を以って販売終了とさせていただくことになりました。

近年、他社より各種玄米パンが発売されている現状を鑑み、
弊社としましては、従来品以上のこだわりの“玄米パン”を皆様にお届けすべく、
新玄米パンの開発が急務と判断した次第です。
レシピはほぼ完成し、現在、工場での生産に向けた微調整を行なっている段階ではございますが、
発売日については現状、未定となっております。

ご愛用者の皆様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、新たな玄米パンの発売まで、今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
最終ご注文日については下記の通りとさせて頂きますので、何卒ご理解頂き今後とも相変わらぬご愛顧を賜りますよう、よろしくお願い申し上げます。

玄米100%プチパン

最終ご注文日:2024年6月20日(木)15:00迄

※最終発送日:6月26日(水)


お客さまにはご迷惑をお掛けしますが、何卒ご了承いただきますよう、お願い申し上げます。

LE GENMAI STAFF

第4回コンテスト玄米レシピ『揚げないアメリカンドッグ』

◆ルゲンマイ賞◆
【揚げないアメリカンドッグ】
@KANAMIN814

材料

玄米パウダー

豆乳

ソーセージ
ケチャップ
マスタード


作り方

  1. 玄米パウダー、卵、豆乳を混ぜてトロッとするくらいの生地を作る

  2. 生地を丈夫な袋に入れて、端っこを少し切って穴をあける

  3. 熱したフライパンに、2の生地をくるくると
    ソーセージが巻ける大きさに四角く絞って焼く

  4. 生地が完全焼き上がる直前にソーセージを生地の上に乗せて巻きつける

  5. しっかり焼き上げて、ケチャップ・マスタードを飾って完成!!

第4回コンテスト玄米レシピ『玄米きのこリゾット』

レンチンでも本格的なお味!玄米のきのこリゾット

グランプリ
『玄米きのこリゾット』
@YUKOSOB

材料(2人分)

・玄米:120g
・玉ねぎ:1/4(40g)
・ベーコン:40g
・オリーブオイル:大さじ2
・野菜だし:350ml〜
・きのこ類:300g
・オレガノ:少々
・豆乳クリーム:大さじ2
・グラナパダーノ:大さじ2〜
・バター:10g
・塩・コショウ:少々
・ピンクペッパー:少々


レシピ

下準備:
ベーコン・玉ねぎはみじん切りにして
きのこの中のマッシュルームは1/3を他のきのこ同様ざく切り
残りのマッシュルーム半分は薄切り
半分は仕上げにスライスする

①耐熱の器に玄米とベーコン 玉ねぎ オリーブオイルの半量を加えよくかき混ぜ
野菜だしを250ml注ぎ
600Wのレンジでラップなしで10分加熱する

②取り出してよく混ぜ合わせ
スライスマッシュルーム以外のきのこと
オレガノ 残りのオリーブオイル 野菜だし50mlを加え
600Wのレンジで5分加熱する

③取り出して 生クリーム バター グラナパダーノを加えてよく混ぜ合わせ
スライスマッシュルーム 野菜だし50mlを加え
600Wのレンジで再び5分加熱して
塩・コショウで味を調える

④全体を混ぜ合わせたら
残しておいたマッシュルームをスライスして
ピンクペッパー グラナパダーノ(分量外)をふる

ポイント

★きのこはマッシュルーム しいたけ しめじを使いました。お好みのきのこでOKですがマッシュルームは加えてください

★マッシュルームはきのこ類の中で唯一生で食べれます。新鮮なマッシュルームが手に入ったら仕上げに生でスライサーしてみてください。香りよく仕上がります

★オレガノはキノコの旨味を引き立てるスパイスと言われています

★チーズはグラナパダーノを使いましたが他の粉チーズでもいいです

★レンジの加熱時間は機種にもよるので参考までに

第4回コンテスト玄米レシピ『玄米・タドカ』

玄米を使ったスープカレーのレシピが新鮮

◆準グランプリ◆
【玄米・タドカ】
@SAYURIMIZUTANI

材料(4人分)

・玄米(生米)   100g
・水        600cc
・玉ねぎ(みじん切り)60g
・にんにく(みじん切り)5g
・ターメリックパウダー小さじ1/4
・クミンパウダー  小さじ1/4
・コリアンダーパウダー小さじ1/4
・塩        小さじ1/4
・昆布茶      小さじ1/2
・干しえび     大さじ2
・フライドオニオン 大さじ2
・サラダ油     大さじ1
(トッピング用)
・フライドオニオン 適量
・プラックペッパー 適量


作り方

①玄米はもみ洗いして、水を切る。


②鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。
軽く色づいたらにんにく・干しえびを加えて香りがたつまで炒め合わせる。


③ターメリック・クミン・コリアンダーパウダーを加えて混ぜ、
玄米・水・塩・昆布茶を加え弱めの中火で50分煮込む。


④玄米が程よい硬さになったら、
フライドオニオンオニオンを加えてひと煮立ちさせる。


⑤器に盛り付け、フライドオニオンとプラックペッパーをトッピングする。


ポイント

玄米・タカドとカッコいい名前をつけましたが、要するスパイスの効いた玄米のスープカレーです🍛

優しい喉越しでホッとする味わい。これぞ!カレーは飲み物🍵と言う一品です。

煮込んでも玄米のプチプチ感は健在です👍

第4回コンテスト玄米レシピ『玄米を詰めた鶏もも肉のオーブン焼き』

華やかな食卓スタイリング

グランプリ
『玄米を詰めた鶏もも肉のオーブン焼き』
@YUKOSOB

材料(2人分)

・鶏もも肉:1枚(300g )
・塩・コショウ:少々
・玄米:60g
・玉ねぎ:15g
・だし汁:300g
・バター:5g
・パルミジャーノ:大さじ1
・オリーブオイル:小さじ1+大さじ1
・舞茸:200g
・茹でブロッコリー:少々
・ピンクペッパー:少々


作り方

①オリーブオイル小さじ1を入れみじん切りにした
玉ねぎと玄米をよく炒めスープを注ぎ玄米を10〜15分ぐらい茹でる

②水気を切り熱いうちにバターとパルミジャーノを加え
塩・コショウをふった鶏肉の肉と皮の間にリゾットを詰める

③耐熱皿に細かくほぐした舞茸を入れ鶏肉を乗せ
オリーブオイルを回しかけ200℃のオーブンで20分ぐらい焼く

④器に盛り付け 茹でブロッコリー ピンクペッパー
パルミジャーノ(分量外)をふる

ポイント

★だし汁は野菜だしを使いました、少し多めに用意しておきます
★周りに散らした舞茸も香りと旨味が出ます

抗酸化物質「メラノイジン」について

玄米には七大栄養素が含まれている

玄米には〈炭水化物・タンパク質・脂質・ビタミン・ミネラル・食物繊維・ファイトケミカル〉の七大栄養素が含まれており、「完全栄養食」と言われています。
ただし、玄米の完全な栄養を体内に摂り入れるためには、炊き方に工夫が必要であることはこちらの記事でもお伝えしている通りで、白米と同じように炊いてしまうときちんと消化吸収も出来ず、胃腸への負担にもなってしまいます。

Continue reading “抗酸化物質「メラノイジン」について”

抗酸化力をアップさせるファイトケミカル

ファイトケミカルとは?

ファイトケミカル(phytochemical)は、六大栄養素である〈炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラル、食物繊維〉に加えて七番めの栄養素と呼ばれるようになりました。ファイト(フィト)は植物、ケミカルは化学物質の意味です。「化学物質」と聞くと、人工的(有害)なものを想像する方もおられるかも知れませんが、本来の意味はそうではなく、原子や分子という自然界に存在する物質のことです。

Continue reading “抗酸化力をアップさせるファイトケミカル”

国産のスーパーフード玄米

スーパーフードとは

スーパーフードと聞くとなんだかとても良いものという響きがあります。もともとスーパーフードという言葉は1980年代にアメリカやカナダで食事療法を研究する専門家の間で生まれたと言われています。その後「Raw Food(生食)」の世界のカリスマであるデイビッド・ウォルフ氏の著書「Superfoods」が2009年に出版されて、急激に広まっていきました。日本では、2013年頃から食への意識が高い人たちの中で広がっています。

Continue reading “国産のスーパーフード玄米”