玄米味噌のキノコ豆腐

材料 : 2人分

木綿豆腐…1/2丁
ぶなしめじ…1/2房
A 玄米味噌 蔵一 酒精フリー…小さじ1/2
A みりん…大さじ2
A 酒…大さじ2
A 生姜シロップ…小さじ1/2
A コチュジャン…少々（お好みで）
水溶き片栗粉…少々
小ネギ、白ゴマ、豆苗（お好みで）

1. 米油でぶなしめじを炒め、しんなりしたら大2のお水をいれて蒸す
2. Aを入れてさらに蒸す
3. 最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
4. 豆腐に③をのせ、ネギ、白胡麻ごまをかける